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Reibekuchen aus Weißkohl, Zwiebeln und Ingwer

Name: Reibekuchen aus Weißkohl, Zwiebeln und Ingwer
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte

Diese leicht knusprigen und sehr leckeren Reibekuchen werden mit Kohl und Zwiebeln vorbereitet. Der geriebene Ingwer verleiht den Reibekuchen einen gewissen Pep. Die herzhaften Reibekuchen können mit einem Salat oder Sauce serviert werden.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Weißkohl Rezepte, Ingwer Rezepte, Zwiebelkuchen, Kohl Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

355 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

250 g Kohl
2 Zwiebeln
1/2 TL Ingwer, frisch
70 g Mehl
Salz, nach Geschmack
10 g Backpulver
100 ml Wasser
3 EL Pflanzenöl

Reibekuchen aus Weißkohl, Zwiebeln und Ingwer

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Kohl in einer Küchenmaschine fein zerkleinern.
Die Zwiebeln fein würfeln.
Den Ingwer fein reiben.
Alles mit Mehl, Salz und Backpulver gut vermischen.
Wasser und zwei Esslöffel Öl hinzugießen.
Alles zu einem sämigen Teig rühren.
Den Teig 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Teig portionsweise in eine Pfanne mit Öl geben.
Bei schwacher Hitze auf jeder Seite ca. 5 Minuten unter geschlossenem Deckel anbraten.
Danach die Hitze etwas erhöhen und die Reibekuchen bis zur goldbraunen Farbe anbraten.