Knackiger Krautsalat mit Gurke, Eiern und Schmanddressing
Zarte Gemüsepfannkuchen mit Weißkohl und Kräutern
Diese zart gebratenen Gemüsepfannkuchen sind total lecker zu jeder Mahlzeit. Serviert mit einer Sauce oder einem Dip diese Pfannkuchen auch wunderbar für Vegetarier geeignet.
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Diese zart gebratenen Gemüsepfannkuchen sind total lecker zu jeder Mahlzeit. Serviert mit einer Sauce oder einem Dip diese Pfannkuchen auch wunderbar für Vegetarier geeignet.
Kalorien je Portion
68 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 200 g Weißkohl
- 2 Zweige Dill, oder Petersilie
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 TL Pflanzenöl
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Anleitung
- Kohl mittelgroß reiben oder in einem Standmixer zerkleinern.
- Dill oder Petersilie klein hacken.
- Kohl mit Kräutern, Eiern, Mehl, Wasser und Salz in einer Schüssel glattrühren.
- Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und gut erhitzen.
- Etwas Teig in die Pfanne gießen und den Pfannkuchen etwa 2 Minuten lang braten.
- Danach umdrehen und weitere 1-2 Minuten backen.
- Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise zubereiten.
- Die Gemüsepfannkuchen mit einem Dip oder einer Sauce servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
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