Gemüsekuchen mit Kohl, Karotten und Zwiebeln aus der Pfanne

Gemüsekuchen mit Kohl, Karotten und Zwiebeln aus der Pfanne

 

Herzhafter Blechkuchen mit Kohl und Pilzen

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Gemüsekuchen mit Kohl, Karotten und Zwiebeln aus der Pfanne

Gemüsekuchen aus der Pfanne

Ein einfacher Kuchen mit Kohl, Zwiebeln, Karotten und Tomate, der in der Pfanne gebacken wird. Den Teig zusammen rühren, das Gemüse klein schneiden und alles vermengen. In die Pfanne geben und zu einem festen Gemüsekuchen backen.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 96 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Den Kohl fein hacken.
  • Zwiebel und Tomate klein würfeln.
  • Die Karotten fein reiben.
  • Mehl mit Backpulver, Mayonnaise und Milch verrühren.
  • Dem Teig das vorbereitete Gemüse untermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Eine Pfanne einfetten und den Teig hineingeben.
  • Den Kuchen abgedeckt bei geringer Hitze ca. 10 - 15 Minuten braten, bis er gut gebräunt ist. Danach umdrehen und weitere 15 Minuten braten.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 96kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 3gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gTrans-Fette: 1gCholesterin: 2mgNatrium: 266mgKalium: 243mgBallaststoffe: 3gZucker: 5gVitamin A: 2753IUVitamin C: 23mgKalzium: 169mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Kohlkuchen mit Karotten, Champignons und Zwiebeln

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