Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl

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Dieser Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl ist der Powersalat schlecht hin. Der Rohkostsalat punktet in einem wunderschönen Rot und bringt Farbe auf den Tisch. Natürlich ist der Salat super gesund und voller Nährstoffe. Ausprobieren lohnt sich!

Über das Rezept

Dieser Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl ist der Powersalat schlecht hin. Der Rohkostsalat punktet in einem wunderschönen Rot und bringt Farbe auf den Tisch. Natürlich ist der Salat super gesund und voller Nährstoffe. Ausprobieren lohnt sich!

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wird der Rote Beete Salat vorab zubereitet, kann er im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 417 kcal

Zutaten

Salat

3 Knollen rote Beete
2 Karotten, mittelgroß
50 g Weißkohl
2-3 Stiele Dill
2 TL Sesam

Dressing

2 EL Rotweinessig
2 TL Dijon-Senf
5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl

Kategorien:: Rote Beete Salat, Möhrensalat, Weißkohl Rezepte, Karotten Rezepte, Karottensalat, Rote Beete, Kohl Rezepte
Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Rote Beete und Karotten schälen und raspeln.
Weißkohl in schmale Streifen schneiden.
Dill fein schneiden.
In einem Schälchen Rotweinessig, Senf, Olivenöl und zerdrückten Knoblauch verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die geraspelten Karotten, Rote Beete und Weißkohl in einer Salatschüssel vermengen.
Dill hinzufügen.
Das Dressing darüber verteilen und gut vermischen.
Den Salat mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Vor dem Servieren den Rote Beete Salat mit Sesam bestreuen und genießen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Reibe
Sparschäler
Schüssel
Löffel
Schälchen

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl

Dieser Rote Beete Salat mit Karotten und Weißkohl ist der Powersalat schlecht hin. Der Rohkostsalat punktet in einem wunderschönen Rot und bringt Farbe auf den Tisch. Natürlich ist der Salat super gesund und voller Nährstoffe. Ausprobieren lohnt sich!

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Salat

3 Knollen rote Beete
2 Karotten, mittelgroß
50 g Weißkohl
2-3 Stiele Dill
2 TL Sesam

Dressing

2 EL Rotweinessig
2 TL Dijon-Senf
5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken

Zubereitung

Rote Beete und Karotten schälen und raspeln.
Weißkohl in schmale Streifen schneiden.
Dill fein schneiden.
In einem Schälchen Rotweinessig, Senf, Olivenöl und zerdrückten Knoblauch verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die geraspelten Karotten, Rote Beete und Weißkohl in einer Salatschüssel vermengen.
Dill hinzufügen.
Das Dressing darüber verteilen und gut vermischen.
Den Salat mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Vor dem Servieren den Rote Beete Salat mit Sesam bestreuen und genießen.

Tipps

Wird der Rote Beete Salat vorab zubereitet, kann er im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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