Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Möhren und Gurken
Besonders lecker ist dieser rote Beete Salat in der kalten Jahreszeit. Mit gekochten Kartoffeln, Möhren und Essiggurken wird der Salat wunderbar ergänzt. Das Sauerkraut und die Essiggurken geben dem Salat eine besondere Säure.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 190 kcal
Über das Rezept
Besonders lecker ist dieser rote Beete Salat in der kalten Jahreszeit. Mit gekochten Kartoffeln, Möhren und Essiggurken wird der Salat wunderbar ergänzt. Das Sauerkraut und die Essiggurken geben dem Salat eine besondere Säure.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Rote Beete Salat schmeckt mit Kidneybohnen auch super lecker!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Kartoffeln
- 100 g Möhren
- 1 Packung Rote Beete, gekocht
- 200 g Essiggurken
- 1 Dose Erbsen, optional
- 250 g Sauerkraut, optional
- 5 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Möhren und Gurken
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Die Kartoffeln und die Möhren mit Schale gar kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und pellen.
- Das Gemüse mit Salzgurken fein würfeln.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Zwiebel klein schneiden und mit Sauerkraut und Erbsen zum Gemüse geben.
- Den Rote-Bete-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öl dazugeben und gut vermischen.
- Den Rote-Bete-Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen und gekühlt servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Rote Beete Salat mit Kartoffeln, Möhren und Gurken
Besonders lecker ist dieser rote Beete Salat in der kalten Jahreszeit. Mit gekochten Kartoffeln, Möhren und Essiggurken wird der Salat wunderbar ergänzt. Das Sauerkraut und die Essiggurken geben dem Salat eine besondere Säure.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 100 g Möhren
- 1 Packung Rote Beete, gekocht
- 200 g Essiggurken
- 1 Dose Erbsen, optional
- 250 g Sauerkraut, optional
- 5 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kartoffeln und die Möhren mit Schale gar kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und pellen.
- Das Gemüse mit Salzgurken fein würfeln.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Zwiebel klein schneiden und mit Sauerkraut und Erbsen zum Gemüse geben.
- Den Rote-Bete-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öl dazugeben und gut vermischen.
- Den Rote-Bete-Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen und gekühlt servieren.
Tipps
Rote Beete Salat schmeckt mit Kidneybohnen auch super lecker!
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
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