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Rote Beete trifft auf Avocado: Der perfekte Salat im Glas

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Dieser geschichtete Rote-Beete-Salat im Glas ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Die erdige Rote Beete verbindet sich harmonisch mit der süßlich-scharfen Note der roten Zwiebel und der cremigen Avocado. Der Hering bringt eine salzige Komponente ins Spiel, die sich perfekt mit dem cremigen Salatdressing auf Mayonnaise-Basis ergänzt.

Zum Rezept ↓
Rote Beete trifft auf Avocado Der perfekte Salat im Glas
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
343 kcal

Über das Rezept

Dieser geschichtete Rote-Beete-Salat im Glas ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Die erdige Rote Beete verbindet sich harmonisch mit der süßlich-scharfen Note der roten Zwiebel und der cremigen Avocado.
Der Hering bringt eine salzige Komponente ins Spiel, die sich perfekt mit dem cremigen Salatdressing auf Mayonnaise-Basis ergänzt.
Jede Schicht fügt dem Salat eine neue Textur und Geschmacksebene hinzu, die zu einer köstlichen und abwechslungsreichen Kombination führen.
Der Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und ist besonders gut für Partys oder Picknicks vorbereitet, da er sich gut in Gläsern anrichten lässt. Er ist frisch, nahrhaft und bietet eine ausgeglichene Mischung aus herzhaft, süß und cremig.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig gewürfelt sind, um eine gleichmäßige Schichtung zu ermöglichen.

Verwende nach Möglichkeit frische, reife Avocados für eine besonders cremige Textur.

Die Gläser können auch bereits am Vortag zubereitet und gekühlt werden, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 300 g gekochte Rote Beete
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 reife Avocado
  • 200 g Hering, in Öl oder Salzlake
  • 150 g Mayonnaise
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Dill, zum Garnieren, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Rote Beete trifft auf Avocado Der perfekte Salat im Glas

Farbenfroher Rote-Beete-Salat im Glas

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Die gekochte Rote Beete in kleine Würfel schneiden und als erste Schicht gleichmäßig in die Gläser verteilen.
  2. Die rote Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebelwürfel auf die Rote-Beete-Schicht in den Gläsern geben.
  4. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
  5. Die Avocadowürfel als dritte Schicht auf die Zwiebelwürfel legen.
  6. Den Hering in kleine Stücke schneiden und als letzte Schicht auf die Avocado legen.
  7. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein gleichmäßiges Dressing entsteht.
  8. Das Dressing gleichmäßig auf den geschichteten Zutaten in den Gläsern verteilen.
  9. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und die Gläser fest verschließen.
  10. Für etwa 30 Minuten den Rote Beete Salat im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • 4 Gläser
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Kleine Schüssel für das Dressing
  • Löffel
  • Schüssel für das Gemüse

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Farbenfroher Rote-Beete-Salat im Glas

Dieser geschichtete Rote-Beete-Salat im Glas ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Die erdige Rote Beete verbindet sich harmonisch mit der süßlich-scharfen Note der roten Zwiebel und der cremigen Avocado.
Der Hering bringt eine salzige Komponente ins Spiel, die sich perfekt mit dem cremigen Salatdressing auf Mayonnaise-Basis ergänzt.
Jede Schicht fügt dem Salat eine neue Textur und Geschmacksebene hinzu, die zu einer köstlichen und abwechslungsreichen Kombination führen.
Der Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und ist besonders gut für Partys oder Picknicks vorbereitet, da er sich gut in Gläsern anrichten lässt. Er ist frisch, nahrhaft und bietet eine ausgeglichene Mischung aus herzhaft, süß und cremig.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 300 g gekochte Rote Beete
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 reife Avocado
  • 200 g Hering, in Öl oder Salzlake
  • 150 g Mayonnaise
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Dill, zum Garnieren, optional

Zubereitung

  1. Die gekochte Rote Beete in kleine Würfel schneiden und als erste Schicht gleichmäßig in die Gläser verteilen.
  2. Die rote Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebelwürfel auf die Rote-Beete-Schicht in den Gläsern geben.
  4. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
  5. Die Avocadowürfel als dritte Schicht auf die Zwiebelwürfel legen.
  6. Den Hering in kleine Stücke schneiden und als letzte Schicht auf die Avocado legen.
  7. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein gleichmäßiges Dressing entsteht.
  8. Das Dressing gleichmäßig auf den geschichteten Zutaten in den Gläsern verteilen.
  9. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und die Gläser fest verschließen.
  10. Für etwa 30 Minuten den Rote Beete Salat im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.

Tipps

Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig gewürfelt sind, um eine gleichmäßige Schichtung zu ermöglichen.

Verwende nach Möglichkeit frische, reife Avocados für eine besonders cremige Textur.

Die Gläser können auch bereits am Vortag zubereitet und gekühlt werden, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

Zuletzt aktualisiert: 10.12.2024

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