Frittierte Kroketten mit Kartoffeln und Schweinehackfleisch
Schichtsalat mit Kartoffeln, roter Beete und Gurken
Saftiger Schichtsalat aus Kartoffeln, Karotten, roter Beete, Eiern und Salzgurken schmeckt unglaublich lecker. Die verschiedenen Schichten aus buntem Gemüse sehen nicht nur optisch toll aus, sie schmecken auch super.
Kategorien: Gurkensalat, Kartoffelsalat, Schichtsalat, Rote Beete Salat, Kartoffel Rezepte, Gurken Rezepte, Rote Beete
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Saftiger Schichtsalat aus Kartoffeln, Karotten, roter Beete, Eiern und Salzgurken schmeckt unglaublich lecker. Die verschiedenen Schichten aus buntem Gemüse sehen nicht nur optisch toll aus, sie schmecken auch super. Den Schichtsalat kann man prima im Voraus zubereiten und auf einer Festtafel servieren.
Kalorien je Portion
96 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 3 Karotten
- 3 Rote Beete
- 4 Eier
- 4 Salzgurken, mittelgroß
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Lauchzwiebel, nach Geschmack
- Dill, optional, nach Geschmack
- Basilikum, optional, nach Geschmack
Schichtsalat mit Kartoffeln, roter Beete und Gurken
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kartoffeln, Karotten, rote Beete und Eier kochen.
- Das Gemüse und die Eier schälen.
- Eigelb getrennt von Eiweiß reiben.
- Gemüse ebenfalls getrennt reiben.
- Den Lauch in Ringe schneiden.
- Salzgurken ebenfalls reiben und als unterste Schicht in einer Salatschüssel oder auf einem großen Teller mit einem Tortenring schichten.
- Als zweite Schicht geriebenen Kartoffeln verteilen und mit Mayonnaise bestreichen, gegebenenfalls salzen.
- Lauchzwiebeln auf die Kartoffelschicht verteilen.
- Die nächste Schicht aus Karotten legen, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Danach die geriebene rote Beete schichten, gefolgt von Eiweiß und Mayonnaise.
- Die obere Schicht bilden die geriebenen Eigelbe.
- Den Schichtsalat mit Kräutern oder Lauchzwiebeln verzieren.
- Bis zum Verzehr zum Durchziehen 2 Stunden kühl stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Großer Teller
- Tortenring
- Reibe
- Löffel