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Russischer Schichtsalat Schuba mit Hering und rote Beete

Name: Russischer Schichtsalat Schuba mit Hering und rote Beete
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Der wohl meistbegehrte Schichtsalat in Russland kennt man unter dem Namen „Schuba“ oder „Hering im Pelzmantel". Der Salat besteht aus gesalzenem Hering, gekochten Kartoffeln, Möhren, roter Beete und Mayonnaise.

Kategorien: Schichtsalat, Rote Beete Salat, Rote Beete, Heringssalat

Russischer Schichtsalat Schuba mit Hering und rote Beete

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Der wohl meistbegehrte Schichtsalat in Russland kennt man unter dem Namen „Schuba“ oder „Hering im Pelzmantel”. Der Salat besteht aus gesalzenem Hering, gekochten Kartoffeln, Möhren, roter Beete und Mayonnaise. Der Schichtsalat Schuba wird bei Feiern und besonderen Anlässen wie Neujahr, Weihnachten und bei Hochzeiten serviert.

Kalorien je Portion

258 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

300 g Heringsfilet, in Öl eingelegt
4 Kartoffeln
2 Möhren
2 Rote Beete
4 Eier
1 Zwiebel
Mayonnaise, nach Belieben
Petersilie, nach Belieben

Russischer Schichtsalat Schuba mit Hering und rote Beete

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Rezepte mit Video, Salate

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln, Möhren, Eier und rote Beete kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel fein würfeln, Gemüse und die Eier in Würfel schneiden oder grob reiben.
Fischfilet je nach Größe klein schneiden.
Auf einen flachen ovalen Teller oder in einer kleinen Springform schichten.
Dabei jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Als erste Schicht kommt der Hering und die Zwiebeln, gefolgt von Kartoffeln, danach die Möhren, die Eier und zuletzt die rote Beete.
Die oberste Schicht ebenfalls mit Mayo bestreichen.
Den Schuba Salat abdecken und für 2-4 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit Petersilie oder Dill verzieren und mit Brot servieren!