Russischer Schichtsalat Schuba mit Hering und rote Beete

Schichtsalat mit Hering und mit roter Bete - Russischer Salat SchubaSchichtsalat mit Hering und mit roter Bete - Russischer Salat Schuba

Russischer Schichtsalat mit Eiern, Schinken, Mais und Pilzen

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Schichtsalat mit Hering und rote Beete

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Salat
Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 269 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Heringsfilet in Öl eingelegt
  • 4 Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 2 rote Bete
  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Mayonnaise nach Belieben
  • Petersilie nach Belieben

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Anleitung
 

  • Kartoffeln, Möhren, Eier und rote Beete kochen und abkühlen lassen.
  • Zwiebel fein würfeln, Gemüse und die Eier in Würfel schneiden oder grob reiben.
  • Fischfilet je nach Größe klein schneiden.
  • Auf einen flachen ovalen Teller oder in einer kleinen Springform schichten.
  • Dabei jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
  • Als erste Schicht kommt der Hering und die Zwiebeln, gefolgt von Kartoffeln, danach die Möhren, die Eier und zuletzt die rote Beete.
  • Die oberste Schicht ebenfalls mit Mayo bestreichen.
  • Den Schuba Salat abdecken und für 2-4 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Mit Petersilie oder Dill verzieren und mit Brot servieren!

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 269kcalKohlenhydrate: 32gEiweiß: 16gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 140mgNatrium: 166mgKalium: 982mgBallaststoffe: 5gZucker: 5gVitamin A: 3667IUVitamin C: 33mgKalzium: 77mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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