Zum Inhalt
HerbstHalloweenKürbis
Ratgeber
Foodtempel.

Die geheime Zutat des Nordens: Rote Beete im Heringssalat

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Heringssalat mit Roter Beete, Ei und Apfel ist eine köstliche Mischung aus herzhaftem Hering, erdiger Roter Beete, cremigen Eiern und knackigem Apfel. Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus und vereint die Aromen des Nordens in einer harmonischen Komposition. Der leicht salzige Geschmack des Herings harmoniert perfekt mit der süßen Roter Beete, dem milden Ei und der frischen Apfelnote.

Zum Rezept ↓
Die geheime Zutat des Nordens Rote Beete im Heringssalat
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
289 kcal

Über das Rezept

Heringssalat mit Roter Beete, Ei und Apfel ist eine köstliche Mischung aus herzhaftem Hering, erdiger Roter Beete, cremigen Eiern und knackigem Apfel.

Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus und vereint die Aromen des Nordens in einer harmonischen Komposition.

Der leicht salzige Geschmack des Herings harmoniert perfekt mit der süßen Roter Beete, dem milden Ei und der frischen Apfelnote.

Die Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen macht diesen Salat zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, passt dieser Heringssalat ideal zu frischem Brot oder Pellkartoffeln.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende Matjeshering oder andere mild gesalzene Heringssorten für einen ausgewogenen Geschmack.

Du kannst die Intensität des Apfelgeschmacks variieren, indem du süßere oder säuerlichere Apfelsorten wählst.

Streue vor dem Servieren etwas frischen Dill über den Salat, um die Frische und den Geschmack zu betonen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Matjesheringfilets
  • 2 Kugeln Rote Beeten, gekocht und gewürfelt
  • 3 hartgekochte Eier, gehackt
  • 1 säuerlicher Apfel, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 3 EL saure Sahne
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Die geheime Zutat des Nordens Rote Beete im Heringssalat

Heringssalat mit Roter Beete, Ei und Apfel

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Die Matjesheringfilets in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.
  2. In einer großen Schüssel die Rote Beete, gehackte Eier, gewürfelten Apfel und gehackte Zwiebel vermengen.
  3. In einer separaten kleinen Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, Dijon-Senf und frischen Dill gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  5. Die Matjesheringstücke in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  6. Die cremige Sauce über den Salat gießen und alles sanft vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Den Heringssalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Rührschüssel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Heringssalat mit Roter Beete, Ei und Apfel

Heringssalat mit Roter Beete, Ei und Apfel ist eine köstliche Mischung aus herzhaftem Hering, erdiger Roter Beete, cremigen Eiern und knackigem Apfel.

Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus und vereint die Aromen des Nordens in einer harmonischen Komposition.

Der leicht salzige Geschmack des Herings harmoniert perfekt mit der süßen Roter Beete, dem milden Ei und der frischen Apfelnote.

Die Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen macht diesen Salat zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, passt dieser Heringssalat ideal zu frischem Brot oder Pellkartoffeln.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Matjesheringfilets
  • 2 Kugeln Rote Beeten, gekocht und gewürfelt
  • 3 hartgekochte Eier, gehackt
  • 1 säuerlicher Apfel, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 3 EL saure Sahne
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Matjesheringfilets in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.
  2. In einer großen Schüssel die Rote Beete, gehackte Eier, gewürfelten Apfel und gehackte Zwiebel vermengen.
  3. In einer separaten kleinen Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, Dijon-Senf und frischen Dill gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  5. Die Matjesheringstücke in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  6. Die cremige Sauce über den Salat gießen und alles sanft vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Den Heringssalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Tipps

Verwende Matjeshering oder andere mild gesalzene Heringssorten für einen ausgewogenen Geschmack.

Du kannst die Intensität des Apfelgeschmacks variieren, indem du süßere oder säuerlichere Apfelsorten wählst.

Streue vor dem Servieren etwas frischen Dill über den Salat, um die Frische und den Geschmack zu betonen.

Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5