Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele

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Geräucherter Fisch, Essiggurken, Kartoffeln, Eier und Zwiebeln ergeben eine tolle Komposition und ergänzen sich wunderbar gegenseitig. Einfach in der Zubereitung wird dieser Schichtsalat allen schmecken, die gern Fisch essen.

Portionen: 4
Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 185 Min.
Pro Portion ca.: 379 kcal

Über das Rezept

Geräucherter Fisch, Essiggurken, Kartoffeln, Eier und Zwiebeln ergeben eine tolle Komposition und ergänzen sich wunderbar gegenseitig. Einfach in der Zubereitung wird dieser Schichtsalat allen schmecken, die gern Fisch essen.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

3-4 Kartoffeln
4 Eier
1 Makrele, geräuchert
1 Zwiebel
2-3 Essiggurken
Mayonnaise, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele

Region:: Europa
Küche:: Finnische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate, Fischgerichte

Zubereitung

Die Kartoffeln etwa 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die Eier ca. 10 Minuten kochen.
Beides abkühlen lassen und schälen.
Das Fischfilet von den Gräten befreien und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel mit einem Messer klein hacken.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Boden einer Schüssel leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Kartoffeln grob reiben, in die Schüssel geben und glatt streichen.
Eine leichte Schicht Mayonnaise darauf verteilen und geschnittenen Gurken darauf platzieren.
Fisch und Zwiebeln anrichten und mit dem geriebenen Eiweiß bestreuen.
Erneut mit Mayonnaise bestreichen.
Mit fein geriebenem Eigelb abschließen.
Schichtsalat für 2 bis 3 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann abgekühlt servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Reibe
Löffel
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele

Geräucherter Fisch, Essiggurken, Kartoffeln, Eier und Zwiebeln ergeben eine tolle Komposition und ergänzen sich wunderbar gegenseitig. Einfach in der Zubereitung wird dieser Schichtsalat allen schmecken, die gern Fisch essen.

Vorbereitung: 25 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 185 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3-4 Kartoffeln
4 Eier
1 Makrele, geräuchert
1 Zwiebel
2-3 Essiggurken
Mayonnaise, nach Geschmack

Zubereitung

Die Kartoffeln etwa 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die Eier ca. 10 Minuten kochen.
Beides abkühlen lassen und schälen.
Das Fischfilet von den Gräten befreien und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel mit einem Messer klein hacken.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Boden einer Schüssel leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Kartoffeln grob reiben, in die Schüssel geben und glatt streichen.
Eine leichte Schicht Mayonnaise darauf verteilen und geschnittenen Gurken darauf platzieren.
Fisch und Zwiebeln anrichten und mit dem geriebenen Eiweiß bestreuen.
Erneut mit Mayonnaise bestreichen.
Mit fein geriebenem Eigelb abschließen.
Schichtsalat für 2 bis 3 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann abgekühlt servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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