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Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele

Name: Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 185 min
Yield: 4
Cuisine: Finnische Rezepte

Geräucherter Fisch, Essiggurken, Kartoffeln, Eier und Zwiebeln ergeben eine tolle Komposition und ergänzen sich wunderbar gegenseitig. Einfach in der Zubereitung wird dieser Schichtsalat allen schmecken, die gern Fisch essen.

Kategorien: Gurkensalat, Kartoffelsalat, Schichtsalat, Kartoffel Rezepte, Gurken Rezepte, Fisch Rezepte, Makrele Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

379 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

185 Minuten

Zutaten

3-4 Kartoffeln
4 Eier
1 Makrele, geräuchert
1 Zwiebel
2-3 Essiggurken
Mayonnaise, nach Geschmack

Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele

Region: Europa

Küche: Finnische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Fischgerichte, Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Kartoffeln etwa 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die Eier ca. 10 Minuten kochen.
Beides abkühlen lassen und schälen.
Das Fischfilet von den Gräten befreien und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel mit einem Messer klein hacken.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Boden einer Schüssel leicht mit Mayonnaise bestreichen.
Kartoffeln grob reiben, in die Schüssel geben und glatt streichen.
Eine leichte Schicht Mayonnaise darauf verteilen und geschnittenen Gurken darauf platzieren.
Fisch und Zwiebeln anrichten und mit dem geriebenen Eiweiß bestreuen.
Erneut mit Mayonnaise bestreichen.
Mit fein geriebenem Eigelb abschließen.
Schichtsalat für 2 bis 3 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann abgekühlt servieren.