Hähnchenschnitzel mit Tomaten, Käse und Zwiebeln
Schichtsalat mit Putenfleisch, Eiern und Essiggurken
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 349 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Reibe
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Salatschüssel
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 250 g Putenfilets
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 2-3 Essiggurken
- 1-2 Knoblauchzehen
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 2-3 Zweige Kräuter
Anleitung
- Kartoffeln und Karotten in einen Kochtopf geben, Wasser darüber gießen.
- Zum Kochen bringen und 25-30 Minuten kochen.
- Pute in einem anderen Kochtopf etwa 40 Minuten garen.
- Eier hart kochen.
- Das Ganze abkühlen lassen, Gemüse und Eier schälen.
- Kartoffeln, Karotten, Käse und Eiweiße grob reiben.
- Eigelbe fein reiben.
- Etwas Käse für die Dekoration beiseite legen.
- Gurken und Geflügel in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen, pressen oder sehr fein hacken.
- In einer Salatschüssel Kartoffeln, Karotten, Gurken, Pute mit Knoblauch, Käse und Eiweiß schichtweise anordnen.
- Dabei jede Schicht, außer der Gurken, mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Schichtsalat mit geriebenem Eigelb bestreuen.
Aus dem Käse können Blumen oder andere Figuren geschnitten werden, um den Salat damit anzurichten. Alternativ kann die Vorspeise auch mit Kräuterzweigen dekoriert werden.
