Süße Mini Eierkuchen mit Erdbeeren und Schokocreme

Süße Mini Eierkuchen mit Erdbeeren und Schokocreme

Süße Mini Eierkuchen sind ideal zum Frühstück, als Dessert oder als süßer Snack für Zwischendurch. Mini Pancakes schmecken immer, besonders mit frischen Erdbeeren und Schokocreme sind alle kleinen Happen schnell gegessen.

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Zutaten

Teig

  • 2 Eier
  • 30 g Zucker
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • 240 ml Milch
  • 1 p. Backpulver
  • 220 g Mehl

Topping

  • Erdbeeren, nach Belieben
  • Nutella, nach Belieben

Anleitung

  1. Eier mit Zucker und Prise Salz verrühren.
  2. Milch, Mehl mit Backpulver zugeben und zum Schluss die Butter.
  3. Den Teig löffelweise in der Pfanne von beiden Seiten zu Mini Eierkuchen ausbacken.
  4. Die Mini Pancakes zusammen mit Erdbeeren und Schokocreme garnieren.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne
  • Wender
  • Messer

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