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Fleischsalat mit Roter Beete, Essiggurken und Granatapfel

Name: Fleischsalat mit Roter Beete, Essiggurken und Granatapfel
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainische Rezepte

In diesem Salat harmoniert gekochtes Rindfleisch ideal mit eingelegten Gurken und roter Beete, während Granatapfelkerne für eine leichte Säure sorgen.

Kategorien: Gurkensalat, Rote Beete Salat, Fleischsalat, Gurken Rezepte, Rote Beete, Granatapfel Rezepte

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In diesem Salat harmoniert gekochtes Rindfleisch ideal mit eingelegten Gurken und roter Beete, während Granatapfelkerne für eine leichte Säure sorgen.

Kalorien je Portion

347 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

90 Minuten

Gesamtzeit

170 Minuten

Zutaten

300 g Rindfleisch
300 g Rote Beete
200-250 g Essiggurken
100 g Mayonnaise
1 Granatapfel

Fleischsalat mit Roter Beete, Essiggurken und Granatapfel

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Ukrainische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Das Rindfleisch etwa 1 Stunde, rote Beete etwa 1-2 Stunden kochen.
Beides abkühlen lassen.
Die rote Beete kann stattdessen im Backofen gegart werden.
Fleisch und Gurken in kleine Stücke schneiden.
Rote Beete auch in Stückchen schneiden oder grob reiben.
In eine Salatschüssel oder auf einen Teller die Zutaten folgendermaßen schichten: das Fleisch, die Gurken und die rote Beete.
Jede Schicht mit Mayonnaise bedecken.
Den Schichtsalat mit Granatapfelkernen bestreuen.
1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.