Schneller Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse: Köstlicher Blitzkuchen
Es geht kaum schneller, diesen einfachen Kuchen aus Sauerrahm und Reibekäse zu backen. Einfach alle Zutaten zusammen rühren, in eine Backform füllen und eine halbe Stunde im Ofen backen. Der Kuchen ist sehr saftig, cremig und schmeckt super lecker.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 574 kcal
Über das Rezept
Es geht kaum schneller, diesen einfachen Kuchen aus Sauerrahm und Reibekäse zu backen. Einfach alle Zutaten zusammen rühren, in eine Backform füllen und eine halbe Stunde im Ofen backen. Der Kuchen ist sehr saftig, cremig und schmeckt super lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Um den Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse noch leckerer zu machen, kannst du eine Prise Zitronenschale zum Teig hinzufügen. Das gibt dem Kuchen eine frische Note und einen zusätzlichen Geschmackskick. Außerdem empfiehlt es sich, den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen zu lassen, bevor du ihn aus der Form löst. Dadurch bleibt er stabiler und lässt sich leichter schneiden. Und schließlich kannst du den Kuchen mit einem Hauch Puderzucker bestreuen, um ihm eine hübsche, dekorative Note zu verleihen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 TL Pflanzenöl
- 3 Eier
- 200 g Sauerrahm
- ½ TL Salz
- 5 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 120 g Hartkäse
- Dill, gehackt, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schneller Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse
- Region:
- Europa
- Küche:
- Ukrainische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Herzhaft backen
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Zubereitung
- Backofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Eine Backform mit Öl einfetten.
- Eier mit Sauerrahm und Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- In die Eiermischung sieben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Käse auf grober Reibe reiben.
- In den Teig einrühren.
- Nach Belieben fein gehackten Dill oder andere Kräuter in den Teig einrühren.
- Den Teig in die Backform füllen, mit einem Teigspatel glatt streichen.
- Den Kuchen im Ofen ca. 30-35 Minuten goldgelb backen.
- Aus dem Ofen heraus nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Den Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse in Stücke schneiden und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backform, rund
- Schüssel
- Schneebesen
- Besteck
- Sieb
- Reibe
- Teigspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schneller Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse
Es geht kaum schneller, diesen einfachen Kuchen aus Sauerrahm und Reibekäse zu backen. Einfach alle Zutaten zusammen rühren, in eine Backform füllen und eine halbe Stunde im Ofen backen. Der Kuchen ist sehr saftig, cremig und schmeckt super lecker.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 TL Pflanzenöl
- 3 Eier
- 200 g Sauerrahm
- ½ TL Salz
- 5 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 120 g Hartkäse
- Dill, gehackt, nach Belieben
Zubereitung
- Backofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Eine Backform mit Öl einfetten.
- Eier mit Sauerrahm und Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- In die Eiermischung sieben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Käse auf grober Reibe reiben.
- In den Teig einrühren.
- Nach Belieben fein gehackten Dill oder andere Kräuter in den Teig einrühren.
- Den Teig in die Backform füllen, mit einem Teigspatel glatt streichen.
- Den Kuchen im Ofen ca. 30-35 Minuten goldgelb backen.
- Aus dem Ofen heraus nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Den Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse in Stücke schneiden und servieren.
Tipps
Um den Sauerrahm Kuchen mit Reibekäse noch leckerer zu machen, kannst du eine Prise Zitronenschale zum Teig hinzufügen. Das gibt dem Kuchen eine frische Note und einen zusätzlichen Geschmackskick. Außerdem empfiehlt es sich, den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen zu lassen, bevor du ihn aus der Form löst. Dadurch bleibt er stabiler und lässt sich leichter schneiden. Und schließlich kannst du den Kuchen mit einem Hauch Puderzucker bestreuen, um ihm eine hübsche, dekorative Note zu verleihen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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