Erdbeer-Tiramisu: Ein Fruchtiger Twist zum Klassiker

Name: Fruchtiges Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g frische Erdbeeren; 250 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 100 g Zucker; 3 Eigelb; 1 Packung Löffelbiskuits; 100 ml Orangensaft; 1 TL Vanilleextrakt

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 231 kcal

Dieses Erdbeer-Tiramisu ist eine frische und fruchtige Variation des klassischen Desserts. Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der cremigen Mascarpone-Creme und den leicht bitteren Noten des Kakaos.
Es ist ein erfrischendes und dennoch reichhaltiges Dessert, perfekt für warme Sommertage oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.

Erdbeer Tiramisu, Tiramisu Rezepte

Fruchtiges Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Messer
Schneidebrett
Auflaufform
Löffel

Zutaten

500 g frische Erdbeeren
250 g Mascarpone
200 ml Sahne
100 g Zucker
3 Eigelb
1 Packung Löffelbiskuits
100 ml Orangensaft
1 TL Vanilleextrakt

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Anleitung

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Mascarpone mit Zucker, Vanilleextrakt und Eigelb cremig rühren.
Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
Löffelbiskuits kurz in Orangensaft tränken.
Eine Schicht Löffelbiskuits in die Auflaufform legen.
Gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und einer Schicht Mascarpone-Creme.
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen und mit Erdbeerscheiben toppen.
Das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Verwende reife Erdbeeren für ein intensiveres Aroma.

Tauche die Löffelbiskuits nur kurz in den Orangensaft, um ein zu starkes Durchnässen zu vermeiden.

Experimentiere mit verschiedenen Früchten! Statt Erdbeeren kannst du auch andere Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Früchten verwenden, um dem Tiramisu eine individuelle Note zu verleihen.

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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.