Perfekte Kombination: Cupcakes mit Heidelbeer Frosting
Erdbeer-Tiramisu: Ein Fruchtiger Twist zum Klassiker
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 231 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Löffel
Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Packung Löffelbiskuits
- 100 ml Orangensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Mascarpone mit Zucker, Vanilleextrakt und Eigelb cremig rühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
- Löffelbiskuits kurz in Orangensaft tränken.
- Eine Schicht Löffelbiskuits in die Auflaufform legen.
- Gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und einer Schicht Mascarpone-Creme.
- Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen und mit Erdbeerscheiben toppen.
- Das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Verwende reife Erdbeeren für ein intensiveres Aroma.
Tauche die Löffelbiskuits nur kurz in den Orangensaft, um ein zu starkes Durchnässen zu vermeiden.
Experimentiere mit verschiedenen Früchten! Statt Erdbeeren kannst du auch andere Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Früchten verwenden, um dem Tiramisu eine individuelle Note zu verleihen.
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