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Herzhafter Kuchen mit Hähnchen, Eiern und Käse - Herzhaft Backen

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Der weiche Teig und die köstlich herzhafte Füllung mit Hähnchen, Eiern, Schnittlauch und geschmolzenem Käse machen diesen herzhaften Kuchen einfach unübertrefflich.

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Herzhafter Kuchen mit Hähnchen
Portionen
8
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
60 Min.
Gesamtzeit
75 Min.
Pro Portion ca.
485 kcal

Über das Rezept

Der weiche Teig und die köstlich herzhafte Füllung mit Hähnchen, Eiern, Schnittlauch und geschmolzenem Käse machen diesen herzhaften Kuchen einfach unübertrefflich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Füllung

  • 2-3 Eier
  • 300 g Hühnerfilet
  • 1 Bund Kräuter, Schnittlauch, Petersilie
  • 100-150 g Käse
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Teig

  • 2 Eier
  • ⅓ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 350 g Saure Sahne
  • 150 g Butter,  + etwas für die Form
  • 300 g Mehl
  • 1½ TL Backpulver
  • Sesamsamen, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Herzhafter Kuchen mit Hähnchen

Herzhafter Kuchen mit Hähnchen, Eiern und Käse - Herzhaft Backen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen, Kochen, Garen

Zubereitung

Füllung vorbereiten

  1. Die Eier für die Füllung 10 Minuten kochen.
  2. Das Hähnchenfilet 20 - 25 Minuten in Salzwasser garen.
  3. Beides abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Kräuter klein hacken.
  5. Die Kräuter mit Eiern, Hähnchenfilet und grob geriebenem Käse in einer Schüssel vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig zubereiten

  1. Für den Teig die Eier mit Salz und Zucker in einer Schüssel verquirlen.
  2. Saure Sahne und geschmolzene Butter hinzugeben.
  3. Erneut aufschlagen.
  4. Gesiebtes Mehl mit Backpulver dazugeben.
  5. Gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
  6. Eine Kuchenform mit Butter einfetten.
  7. Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
  8. Die Füllung darauf verteilen.
  9. Den restlichen Teig darauf geben.
  10. Mit Sesamsamen bestreuen.
  11. Den Kuchen ca. 30-35 Minuten bei 180°C backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kochtopf
  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Messer
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Herzhafter Kuchen mit Hähnchen, Eiern und Käse - Herzhaft Backen

Der weiche Teig und die köstlich herzhafte Füllung mit Hähnchen, Eiern, Schnittlauch und geschmolzenem Käse machen diesen herzhaften Kuchen einfach unübertrefflich.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
60 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
75 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Füllung

  • 2-3 Eier
  • 300 g Hühnerfilet
  • 1 Bund Kräuter, Schnittlauch, Petersilie
  • 100-150 g Käse
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Teig

  • 2 Eier
  • ⅓ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 350 g Saure Sahne
  • 150 g Butter,  + etwas für die Form
  • 300 g Mehl
  • 1½ TL Backpulver
  • Sesamsamen, nach Geschmack

Zubereitung

Füllung vorbereiten

  1. Die Eier für die Füllung 10 Minuten kochen.
  2. Das Hähnchenfilet 20 - 25 Minuten in Salzwasser garen.
  3. Beides abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Kräuter klein hacken.
  5. Die Kräuter mit Eiern, Hähnchenfilet und grob geriebenem Käse in einer Schüssel vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Teig zubereiten

  1. Für den Teig die Eier mit Salz und Zucker in einer Schüssel verquirlen.
  2. Saure Sahne und geschmolzene Butter hinzugeben.
  3. Erneut aufschlagen.
  4. Gesiebtes Mehl mit Backpulver dazugeben.
  5. Gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
  6. Eine Kuchenform mit Butter einfetten.
  7. Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
  8. Die Füllung darauf verteilen.
  9. Den restlichen Teig darauf geben.
  10. Mit Sesamsamen bestreuen.
  11. Den Kuchen ca. 30-35 Minuten bei 180°C backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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