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Perfekte Begleitung: Couscous-Salat zu gegrilltem Fleisch

Name: Frischer Couscous-Salat mit Tomaten, Gurken und Koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalische Rezepte

Dieser frische Couscous-Salat ist ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus Tomaten, Gurke und aromatischem Koriander verleiht dem Salat eine erfrischende Note

Kategorien: Couscous Salat

Perfekte Begleitung Couscous-Salat zu gegrilltem Fleisch

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Dieser frische Couscous-Salat ist ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackiger Gurke und aromatischem Koriander verleiht dem Salat eine erfrischende Note.

Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft sorgt für eine leichte Säure, die das Aroma der Zutaten perfekt ergänzt.

Der Salat ist leicht und dennoch sättigend, ideal für warme Tage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du dem Salat noch geröstete Pinienkerne oder Feta-Käse hinzufügen.

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Minze, um den Salat nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Bereite den Salat am besten kurz vor dem Servieren zu, damit er schön frisch bleibt.

Kalorien je Portion

237 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

250 g Couscous
2 große Tomaten
1 Gurke
1 Bund frischer Koriander
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Frischer Couscous-Salat mit Tomaten, Gurken und Koriander

Region: Naher und Mittlerer Osten

Küche: Orientalische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Garen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Koriander fein hacken.
In einer großen Schüssel Couscous, Tomaten, Gurken und Koriander vermengen.
Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Dieser Couscous-Salat eignet sich hervorragend für Picknicks im Park, Sommerpartys im Garten oder als gesunde Beilage für Grillabende mit Freunden. Er passt auch gut zu vegetarischen Gerichten oder als leichtes Mittagessen für unterwegs.