Erdbeer Rhabarber Crumble mit Streuseln und Haferflocken

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten

Der Crumble macht sich prima als Dessert auf dem Familientisch. Das Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der Säure des Rhabarbers und passt wunderbar mit einem Streuselteig. Der Crumble ist schnell und einfach gemacht und begeistert durch die knusprigen Streuseln Kinder sowie Erwachsene.

Bitte Rezept bewerten:

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Tipp!

Ostereier mit Kartoffeln und Sahne in Senfsoße – Ostermenü

Zum Rezept

Saison: Frühling, Sommer | Region: Nordamerika | Zubereitungsart: Backen | Menüart: Desserts | Küche: Amerikanische Rezepte

Zutaten

Füllung

250 g Erdbeeren
450 g Rhabarber
30 g Zucker
½Packung Vanillepuddingpulver

Streusel

125 g Butter
125 g Rohrohrzucker
1 Packung Vanillezucker
180 g Mehl
2 EL Haferflocken, zart
Mandeln, gehackt, optional

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Auflaufform
Löffel
Schüssel

Anleitung

Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Erdbeeren putzen, Rhabarber waschen.
Erdbeeren und Rhabarber in Würfeln schneiden.
Die Früchte mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Vanillepuddingpulver bestreuen.
Gut umrühren und in eine gefettete Auflaufform geben.
In einer Schüssel die Zutaten für die Streusel verkneten.
Anschließend die Streusel gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
Crumble für ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Erdbeer Rhabarber Crumble noch warm und am besten mit einer Kugel Vanilleeis servieren.