Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta aus dem Ofen
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta sind einfach und schnell gemacht und schon hat man ein leckeres Abendessen. Gebackene Auberginen mit Tomaten ist eine leckere Rezeptidee zum Gegrillten oder als Vorspeise.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 32 kcal
Über das Rezept
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta sind einfach und schnell gemacht und schon hat man ein leckeres Abendessen. Gebackene Auberginen mit Tomaten ist eine leckere Rezeptidee zum Gegrillten oder als Vorspeise.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Aubergine, groß
- 2 Tomaten, mittelgroß
- 100 g Feta
- Olivenöl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Basilikum, nach Belieben
- Petersilie, nach Belieben
- Zwiebel, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden.
- Mit Salz würzen und etwas ziehen lassen.
- Die Auberginen mit Olivenöl beträufeln.
- Je eine Tomatenscheibe darauf legen.
- Mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
- Die Auberginen im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
- Die gebackenen Auberginen warm oder kalt mit Petersilie oder Basilikum servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta aus dem Ofen
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Feta sind einfach und schnell gemacht und schon hat man ein leckeres Abendessen. Gebackene Auberginen mit Tomaten ist eine leckere Rezeptidee zum Gegrillten oder als Vorspeise.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Aubergine, groß
- 2 Tomaten, mittelgroß
- 100 g Feta
- Olivenöl, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Basilikum, nach Belieben
- Petersilie, nach Belieben
- Zwiebel, optional
Zubereitung
- Die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden.
- Mit Salz würzen und etwas ziehen lassen.
- Die Auberginen mit Olivenöl beträufeln.
- Je eine Tomatenscheibe darauf legen.
- Mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
- Die Auberginen im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
- Die gebackenen Auberginen warm oder kalt mit Petersilie oder Basilikum servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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