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Frittierte Bananen im Tempurateig mit Schokosoße

Name: Frittierte Bananen im Tempurateig mit Schokosoße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte

Knusprig frittierte Bananen im Teigmantel aus Tempurateig schmecken einfach herrlich. Serviert mit Eis oder Schokolade sind die frittierten Bananen ein tolles Dessert.

Kategorien: Desserts, Nachtisch, Bananen Rezepte

Frittierte Bananen im Tempurateig mit Schokosoße

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Knusprig frittierte Bananen im Teigmantel aus Tempurateig schmecken einfach herrlich. Serviert mit Eis oder Schokolade sind die frittierten Bananen ein tolles Dessert.

Knusprige Ummantelung der Bananen bekommt man, wenn für den Tempurateig kaltes Mineralwasser verrührt wird.

Den cremigen Tempurateig kann man für Obst ( Banane, Ananas.. ), Gemüse oder Meeresfrüchte verwenden. Die gebackenen Bananen können mit Eis, Honig und Nüssen/Sesam serviert werden!

Kalorien je Portion

245 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

Basic

8 Baby Bananen
Schokosoße, oder Honig
Nüsse, nach Belieben

Tempurateig

2 Eier
1 Prise Salz
2 TL Zucker
100 g Mehl
100 g Stärkemehl
1 Packung Backpulver
100-120 ml Mineralwasser, kalt

Frittierte Bananen im Tempurateig mit Schokosoße

Region: Asien

Küche: Chinesische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Frittieren

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Tempurateig

Ei mit Salz und Zucker verquirlen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen.
Zusammen mit kaltem Mineralwasser zum Ei geben.
Alles zu einem klumpenfreien Tempurateig verrühren.
Ca. 30 Minuten quellen lassen.

Bananen frittieren

Das Öl in der Fritteuse erhitzen.
Bananen schälen und durch den Tempurateig ziehen.
Nacheinander bei 180-190 ° C, im heißen Fett knusprig frittieren.
Die Bananen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier zum Entfetten legen.
Zum Servieren die Bananen auf einem Teller verteilen.
Mit etwas Puderzucker bestreuen und in Streifen mit Schokosoße überziehen.