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Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam

Name: Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte

Die Apfelstücke werden vom Teig umhüllt und kurz frittiert. Frittierte Äpfel werden anschließend mit selbstgemachter Karamellsauce und Sesam getoppt. Diesem einfachen Apfel Dessert wird man nicht widerstehen können!

Kategorien: Nachtisch, Apfel Rezepte, Desserts

Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam

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Rezeptebeschreibung

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Beliebter Nachtisch im chinesischen Restaurant sind definitiv die frittierten Bananen – geht das auch mit Äpfeln? Na klar! Apfelstücke werden vom Teig umhüllt und kurz frittiert. Frittierte Äpfel werden anschließend mit selbstgemachter Karamellsauce und Sesam getoppt. Diesem einfachen Apfel Dessert wird man nicht widerstehen können!

Ein Fritteuse wäre für dieses Apfel Dessert optimal!

Kalorien je Portion

309 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

1-2 Äpfel
3-4 EL Mehl
90 g Maisstärke
3 TL Wasser
1 Ei
Pflanzenöl, ca. 300 ml zum Frittieren
150 g Zucker
Sesam, nach Geschmack
Zimt, optional

Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam

Region: Asien

Küche: Chinesische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Frittieren

Menüart: Desserts, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Äpfel schälen, entkernen, grob würfeln und von allen Seiten in Mehl wälzen.
300 ml Pflanzenöl in einem Kochtopf erhitzen.
Maisstärke, 2 Teelöffel Wasser und Ei zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Äpfel stückweise durch den Teig ziehen und im heißen Öl ca. 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
Anschließend die Äpfel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Zucker, 1 TL Wasser und 3 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und bei niedriger Temperatur ca. 6-8 Minuten köcheln lassen, bis das Karamell fertig ist.
Zum Schluss das Karamell über die frittierten Äpfel gießen und vermischen.
Frittierte Äpfel vor dem Servieren mit Sesam und Zimt bestreuen und warm genießen.