Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam
Beliebter Nachtisch im chinesischen Restaurant sind definitiv die frittierten Bananen – geht das auch mit Äpfeln? Na klar! Apfelstücke werden vom Teig umhüllt und kurz frittiert. Frittierte Äpfel werden anschließend mit selbstgemachter Karamellsauce und Sesam getoppt. Diesem einfachen Apfel Dessert wird man nicht widerstehen können!
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 309 kcal
Über das Rezept
Beliebter Nachtisch im chinesischen Restaurant sind definitiv die frittierten Bananen – geht das auch mit Äpfeln? Na klar! Apfelstücke werden vom Teig umhüllt und kurz frittiert. Frittierte Äpfel werden anschließend mit selbstgemachter Karamellsauce und Sesam getoppt. Diesem einfachen Apfel Dessert wird man nicht widerstehen können!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Ein Fritteuse wäre für dieses Apfel Dessert optimal!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1-2 Äpfel
- 3-4 EL Mehl
- 90 g Maisstärke
- 3 TL Wasser
- 1 Ei
- Pflanzenöl, ca. 300 ml zum Frittieren
- 150 g Zucker
- Sesam, nach Geschmack
- Zimt, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam
- Region:
- Asien
- Küche:
- Chinesische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Frittieren
- Gericht:
- Vegetarisch, Desserts
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Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen, grob würfeln und von allen Seiten in Mehl wälzen.
- 300 ml Pflanzenöl in einem Kochtopf erhitzen.
- Maisstärke, 2 Teelöffel Wasser und Ei zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Äpfel stückweise durch den Teig ziehen und im heißen Öl ca. 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
- Anschließend die Äpfel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zucker, 1 TL Wasser und 3 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und bei niedriger Temperatur ca. 6-8 Minuten köcheln lassen, bis das Karamell fertig ist.
- Zum Schluss das Karamell über die frittierten Äpfel gießen und vermischen.
- Frittierte Äpfel vor dem Servieren mit Sesam und Zimt bestreuen und warm genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Kochtopf
- Papiertücher
- Pfanne
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Leckere frittierte Äpfel in Karamellsauce mit Sesam
Beliebter Nachtisch im chinesischen Restaurant sind definitiv die frittierten Bananen – geht das auch mit Äpfeln? Na klar! Apfelstücke werden vom Teig umhüllt und kurz frittiert. Frittierte Äpfel werden anschließend mit selbstgemachter Karamellsauce und Sesam getoppt. Diesem einfachen Apfel Dessert wird man nicht widerstehen können!
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1-2 Äpfel
- 3-4 EL Mehl
- 90 g Maisstärke
- 3 TL Wasser
- 1 Ei
- Pflanzenöl, ca. 300 ml zum Frittieren
- 150 g Zucker
- Sesam, nach Geschmack
- Zimt, optional
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen, grob würfeln und von allen Seiten in Mehl wälzen.
- 300 ml Pflanzenöl in einem Kochtopf erhitzen.
- Maisstärke, 2 Teelöffel Wasser und Ei zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Äpfel stückweise durch den Teig ziehen und im heißen Öl ca. 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
- Anschließend die Äpfel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zucker, 1 TL Wasser und 3 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und bei niedriger Temperatur ca. 6-8 Minuten köcheln lassen, bis das Karamell fertig ist.
- Zum Schluss das Karamell über die frittierten Äpfel gießen und vermischen.
- Frittierte Äpfel vor dem Servieren mit Sesam und Zimt bestreuen und warm genießen.
Tipps
Ein Fritteuse wäre für dieses Apfel Dessert optimal!
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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