Gemüseauflauf aus Spinat, Auberginen und Tomaten mit Joghurt
Frittierte Hähnchenkeulen paniert in Mehl und Semmelbröseln
Das saftige Geflügel wird von einer knusprigen und knackigen Kruste umhüllt. Serviert mit einer leckeren Tomatensauce werden diese frittierten Hähnchenkeulen in Mehl und Semmelbröseln jedem schmecken.
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Das saftige Geflügel wird von einer knusprigen und knackigen Kruste umhüllt. Serviert mit einer leckeren Tomatensauce werden diese frittierten Hähnchenkeulen in Mehl und Semmelbröseln jedem schmecken. Die Keulen zunächst mit Gewürzen, Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. Dann eine Weile ziehen lassen. Anschließend in Mehl wenden, in Eier tauchen und dann mit Semmelbröseln bestreuen. Nur noch im heißen Öl knusprig braten und schon ist eine wunderbare Mahlzeit fertig.
Frittierte Hähnchenkeulen mit frischem Salat servieren.
Kalorien je Portion
894 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 1 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Geflügelgewürz, nach Geschmack
- Knoblauch, getrocknet, gehackt, nach Geschmack
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- Pflanzenöl, ca.1 l zum Frittieren
Frittierte Hähnchenkeulen paniert in Mehl und Semmelbröseln
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Frittieren
Nährwerte
Anleitung
- Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Knoblauch einreiben.
- Ca. 20-30 Minuten stehen lassen.
- Eier mit einer Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.
- Mehl und Semmelbrösel in verschiedene Schüsseln schütten.
- Hähnchen in Mehl wälzen, in Eier tauchen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Darauf achten, dass soviel Öl drin ist, dass das Fleisch vollständig bedeckt wird.
- Einige Keulen, in einer Schicht ins Öl tauchen.
- Etwa 15 Minuten zubereiten, dabei mit einer Küchenzange mehrmals wenden.
- Frittiertes Hähnchen auf Papiertücher legen, damit das überschüssige Fett abtropft.
- Mit den restlichen Keulen auf die gleiche Weise vorgehen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Schüssel
- Papiertücher
- Küchenzange