Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum
Bruschetta mit Thunfisch, Oliven und Tomaten
Oliven und Weinessig ergänzen wunderbar den Thunfisch und frisches Gemüse. Bruschetta ist einfach und schnell zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach nur toll.
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Zutaten
- 2 Baguettes
- 1 EL Öl
- 200 g Thunfisch aus der Dose
- 2-3 Tomaten
- 1 Handvoll Oliven
- Basilikum nach Geschmack
- ¹⁄₄ - ¹⁄₂ EL Rotweinessig
- Salz nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe
Anleitung
- Das Baguette in Scheiben schneiden und mit Öl bestreichen.
- In einem auf 180° C vorgeheizten Backofen für 8 - 10 Minuten backen.
- Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern.
- Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden.
- Etwas Basilikum klein hacken.
- Vorbereitete Zutaten mit Essig und Salz mischen.
- Die Baguettescheiben leicht abkühlen lassen und mit Knoblauch einreiben.
- Die Fischmasse auf jedes Brotstück legen.
- Bruschetta mit Kräutern garnieren und servieren.
Benötigte Utensilien*
- Brotmesser
- Küchenpinsel
- Messer
- Schneidebrett
- Gabel
- Schüssel
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 432kcalKohlenhydrate: 65gEiweiß: 21gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 18mgNatrium: 971mgKalium: 373mgBallaststoffe: 4gZucker: 3gVitamin A: 560IUVitamin C: 9mgKalzium: 115mgIron: 5mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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