Thai Snack aus frittierten Eiern mit Tamarinden Fischsoße
Thai Snack mit frittierten Eiern, Palmzucker, gebratenen Zwiebeln und Tamarinden Fischsoße. Der Eier Snack der thailändischen Küche heißt zu deutsch Schwiegersohn-Eier und wird in Thailand zu Neujahr und auf Hochzeitsfeiern serviert.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 587 kcal
Über das Rezept
Thai Snack mit frittierten Eiern, Palmzucker, gebratenen Zwiebeln und Tamarinden Fischsoße. Der Eier Snack der thailändischen Küche heißt zu deutsch Schwiegersohn-Eier und wird in Thailand zu Neujahr und auf Hochzeitsfeiern serviert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Anstelle von Palmzucker kann auch 50 g brauner Zucker verwendet werden.
Die Tamarindenpaste kann auch durch süß-saure Sauce ersetzt werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 8 Eier
- 300-400 ml Öl
- 1 Zwiebel
- 70 g Palmzucker
- 60 ml Fischsoße
- 2 EL Tamarindenpaste
- Chili frisch, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Thai Snack aus frittierten Eiern mit Tamarinden Fischsoße
- Region:
- Asien
- Küche:
- Thailändische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Braten, Frittieren
- Gericht:
- Snacks
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Festlicher Partysnack aus Eiern, Käse und Krabbenstangen
Snack aus gefüllter Paprika mit Käse, Eiern und Knoblauch
Gebratener Reis mit Garnelen, Eiern und Gemüse nach thailändischer Art
Der perfekte Party-Snack: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern
Knackig trifft Cremig: Römersalat Snack mit Thunfisch und Eiern
Gebratener Reis mit Eiern nach thailändischer Art
Festlicher Partysnack aus Eiern, Käse und Krabbenstangen
Snack aus gefüllter Paprika mit Käse, Eiern und Knoblauch
Gebratener Reis mit Garnelen, Eiern und Gemüse nach thailändischer Art
Der perfekte Party-Snack: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern
Knackig trifft Cremig: Römersalat Snack mit Thunfisch und Eiern
Gebratener Reis mit Eiern nach thailändischer Art
Aromatische Snacks mit Brot, rotem Fisch und Mandarinen
Knuspriger Kartoffelbällchen Snack mit Thunfisch
Schneller Brot Snack mit Thunfisch und Käse
Der perfekte Snack: Gebratene Lavashbrote mit Käse und Wurst
Gebratener Dürüm Snack mit Kartoffeln und Champignons
Snackgurken mit Quark und rotem Kaviar
Snacks aus Brot mit Butter, Sprotten und rotem Kaviar
Zarte Käsebällchen Snacks mit Hähnchen, Walnüssen und Ananas
Fingerfood Snacks mit Brot, Sprotten, Gurken und Schmelzkäse
Käsebällchen Snack mit Knoblauch, Walnüssen und Karotten
Graved Lachs mit roter Beete als Snack
Fingerfood Knäckebrot – Partysnacks mit Frischkäse und Nektarine
Zubereitung
- Die Eier hart kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- In einer Pfanne oder einem Wok das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Eier hineinlegen und ca. 3 Minuten goldbraun frittieren.
- Die Zwiebel klein schneiden.
- Mit ein paar Esslöffeln Öl 6-8 Minuten anbraten.
- Den Palmzucker auf einer Reibe zerkleinern.
- In einem Topf 1 Esslöffel des Zwiebelöls mit dem Palmzucker, der Fischsoße und der Tamarindenpaste vermischen.
- Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Sauce zum Sirup eindickt.
- Die Eier längs halbieren.
- Die Sauce darüber gießen, mit gehacktem Chili und gebratenen Zwiebeln bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Eierkocher
- Wok
- Rührlöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Topf
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Thai Snack aus frittierten Eiern mit Tamarinden Fischsoße
Thai Snack mit frittierten Eiern, Palmzucker, gebratenen Zwiebeln und Tamarinden Fischsoße. Der Eier Snack der thailändischen Küche heißt zu deutsch Schwiegersohn-Eier und wird in Thailand zu Neujahr und auf Hochzeitsfeiern serviert.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 8 Eier
- 300-400 ml Öl
- 1 Zwiebel
- 70 g Palmzucker
- 60 ml Fischsoße
- 2 EL Tamarindenpaste
- Chili frisch, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Eier hart kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- In einer Pfanne oder einem Wok das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Eier hineinlegen und ca. 3 Minuten goldbraun frittieren.
- Die Zwiebel klein schneiden.
- Mit ein paar Esslöffeln Öl 6-8 Minuten anbraten.
- Den Palmzucker auf einer Reibe zerkleinern.
- In einem Topf 1 Esslöffel des Zwiebelöls mit dem Palmzucker, der Fischsoße und der Tamarindenpaste vermischen.
- Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Sauce zum Sirup eindickt.
- Die Eier längs halbieren.
- Die Sauce darüber gießen, mit gehacktem Chili und gebratenen Zwiebeln bestreuen und servieren.
Tipps
Anstelle von Palmzucker kann auch 50 g brauner Zucker verwendet werden.
Die Tamarindenpaste kann auch durch süß-saure Sauce ersetzt werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Festlicher Partysnack aus Eiern, Käse und Krabbenstangen
Snack aus gefüllter Paprika mit Käse, Eiern und Knoblauch
Gebratener Reis mit Garnelen, Eiern und Gemüse nach thailändischer Art
Der perfekte Party-Snack: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern
Knackig trifft Cremig: Römersalat Snack mit Thunfisch und Eiern
Gebratener Reis mit Eiern nach thailändischer Art
Festlicher Partysnack aus Eiern, Käse und Krabbenstangen
Snack aus gefüllter Paprika mit Käse, Eiern und Knoblauch
Gebratener Reis mit Garnelen, Eiern und Gemüse nach thailändischer Art
Der perfekte Party-Snack: Fingerfood Käsebällchen mit Eiern
Knackig trifft Cremig: Römersalat Snack mit Thunfisch und Eiern
Gebratener Reis mit Eiern nach thailändischer Art
Aromatische Snacks mit Brot, rotem Fisch und Mandarinen
Knuspriger Kartoffelbällchen Snack mit Thunfisch
Schneller Brot Snack mit Thunfisch und Käse
Der perfekte Snack: Gebratene Lavashbrote mit Käse und Wurst
Gebratener Dürüm Snack mit Kartoffeln und Champignons
Snackgurken mit Quark und rotem Kaviar
Snacks aus Brot mit Butter, Sprotten und rotem Kaviar
Zarte Käsebällchen Snacks mit Hähnchen, Walnüssen und Ananas
Fingerfood Snacks mit Brot, Sprotten, Gurken und Schmelzkäse
Käsebällchen Snack mit Knoblauch, Walnüssen und Karotten
Graved Lachs mit roter Beete als Snack