Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Bacon
Herzhafte Zucchiniwaffeln mit Zwiebeln und Knoblauch
Die Zucchiniwaffeln sind schön knusprig und innen super weich. Durch die Zwiebeln und den Knoblauch schmecken sie pikant und ergeben mit einem Kräuterquark eine wunderbare Mahlzeit.
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Die Zucchiniwaffeln sind schön knusprig und innen super weich. Durch die Zwiebeln und den Knoblauch schmecken sie pikant und ergeben mit einem Kräuterquark eine wunderbare Mahlzeit.
Kalorien je Portion
741 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
62 Minuten
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini, mittelgroß
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 20 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Petersilie, optional
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl, zum Einstreichen
Herzhafte Zucchiniwaffeln mit Zwiebeln und Knoblauch
Region: Europa
Küche: Belgische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein zerkleinern.
- Zucchini reiben und in einer Schüssel mit Salz vermengen.
- Ca. 20 Minuten ziehen lassen danach die Flüssigkeit ausdrücken.
- Mehl und Backpulver mischen.
- Das Ei hineinschlagen, die Milch und die Zucchinimasse hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben zerkleinerte Petersilie hinzufügen.
- Das Waffeleisen vorheizen.
- Mit etwas Öl einstreichen.
- Den Zucchiniteig portionsweise ausbacken.
- Zucchiniwaffeln mit Kräuterquark servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Zerkleinerer
- Reibe
- Schüssel
- Handmixer
- Waffeleisen
- Holzspatel
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