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Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Bacon

Name: Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Gericht ist einfach unwiderstehlich. Überbackene, gefüllte Kartoffeln im Speckmantel sind wahnsinnig schmackhaft und sehr aromatisch. Erst gebacken, dann mit einer leckeren Käsefüllung gefüllt und in Bacon gewickelt.

Kategorien: Kartoffel Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

854 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

55 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

5-6 Knoblauchzehen
2 TL Italienische Kräutermischung
½ TL Paprikapulver, edelsüß
4 EL Pflanzenöl
8-10 Kartoffeln
100 g Feta
250 g Schmelzkäse
100 g Frischkäse
3-4 EL Mayonnaise
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
150 g Speck
100 g Hartkäse

Gefüllte Kartoffeln mit Käse und Bacon

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Knoblauch schälen, durch die Presse drücken.
Hälfte davon mit Kräutern, Paprikapulver und Öl vermischen.
Kartoffeln gründlich waschen, mit Öl und Gewürzen bestreichen.
In Folie wickeln, auf ein Backblech legen.
In den Backofen geben, 30-35 Minuten backen.
Feta mit einer Gabel zerdrücken.
Schmelzkäse, Frischkäse, Feta, Mayonnaise, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
Die Enden an den schmalen Seiten der Kartoffeln abschneiden.
Das Innere vorsichtig mit einem Teelöffel herausnehmen.
Gemüse mit der Käsemischung füllen.
Fest mit Speck umwickeln, mit Zahnstochern sichern.
Ofentemperatur auf 160°C reduzieren, Kartoffeln 15-20 Minuten darin zubereiten.
Hartkäse auf einer feinen Reibe raspeln.
Dann mit Käse bestreuen, weitere 10 Minuten überbacken.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.