Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 545 kcal

Super leckere, unglaublich zarte und aromatische Schokomuffins, die prima für einen Kaffeetisch passen. Die Muffins sind zügig gemacht und kommen saftig mit einem schokoladigen Geschmack aus dem Ofen raus.

Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch

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Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch


Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Muffinformen
  • Löffel

Zutaten

  • 280 g Mehl
  • 100 g Kakaopulver
  • 15 g Backpulver
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Zucker
  • 150 ml Pflanzenöl
  • 150 ml Milch
  • 4 EL Wasser


Anleitung

  1. Mehl, Kakao und Backpulver mischen.
  2. Eier, Salz und Zucker mit einem Mixer zusammenrühren, so dass eine üppige Eischnee Masse entsteht.
  3. Öl und Milch in die Ei-Mischung gießen und bei niedriger Geschwindigkeit erneut mixen.
  4. Die trockene Mehl-Kakao Mischung dazu geben und solange mischen bis der Teig glatt ist.
  5. Währenddessen kochendes Wasser rein gießen und weiter verquirlen. Der Teig sollte nicht zu dick werden.
  6. Die Muffinformen mit dem Teig nur bis zur Hälfte füllen, da die Muffins beim Backen stark aufsteigen.
  7. Die Schokomuffins bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.

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Comment

  • Susi
    13-07-2024
    Self

    Das sieht so lecker aus 🤩

  • Meyer
    13-07-2024
    Self

    Sehr interessant- werde es ausprobieren Danke

  • Horst Fretschner
    12-07-2024
    Self

    eine Supppper rezept !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Angelika
    12-07-2024
    Self

    Sehr hilfreich , besonders das mit den Kernen👍

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