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Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch

Name: Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Super leckere, unglaublich zarte und aromatische Schokomuffins, die prima für einen Kaffeetisch passen. Die Muffins sind zügig gemacht und kommen saftig mit einem schokoladigen Geschmack aus dem Ofen raus.

Kategorien: Schokomuffins, Muffins, Gebäck

Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

545 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

280 g Mehl
100 g Kakaopulver
15 g Backpulver
2 Eier
1 Prise Salz
400 g Zucker
150 ml Pflanzenöl
150 ml Milch
4 EL Wasser

Saftige und aromatische Schokomuffins mit Milch

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Mehl, Kakao und Backpulver mischen.
Eier, Salz und Zucker mit einem Mixer zusammenrühren, so dass eine üppige Eischnee Masse entsteht.
Öl und Milch in die Ei-Mischung gießen und bei niedriger Geschwindigkeit erneut mixen.
Die trockene Mehl-Kakao Mischung dazu geben und solange mischen bis der Teig glatt ist.
Währenddessen kochendes Wasser rein gießen und weiter verquirlen. Der Teig sollte nicht zu dick werden.
Die Muffinformen mit dem Teig nur bis zur Hälfte füllen, da die Muffins beim Backen stark aufsteigen.
Die Schokomuffins bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.