Startseite » Rezepte » Gebäck » Saftige Schokomuffins mit Zuckerglasur und Streuseln

Saftige Schokomuffins mit Zuckerglasur und Streuseln

Name: Saftige Schokomuffins mit Zuckerglasur und Streuseln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Saftige Schokomuffins mit Zuckerglasur und Zuckerstreuseln sind ganz einfach zu machen. Perfektes Gebäck für besondere Anlässe, aber auch als schnelles Kleingebäck für den Kaffeenachmittag oder Kindergeburtstage.

Kategorien: Schokomuffins, Muffins, Gebäck

Saftige Schokomuffins mit Zuckerglasur und Streuseln

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

653 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

Teig

150 g Butter
2 Eier
80 g Zucker
250 ml Milch
100 g Zartbitterschokolade
300 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz

Glasur

1 Eiweiß
150 g Puderzucker
Zuckerstreusel, nach Belieben

Saftige Schokomuffins mit Zuckerglasur und Streuseln

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Schokolade klein hacken.
Weiche Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver, Natron und Salz vermischen und zu der Eiermasse geben.
Gehackte Schokolade mit Milch einrühren und alles gut vermengen.
Die Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen.
Den Teig in die Förmchen füllen.
Muffins im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dabei ein Glas Wasser in den Ofen reinstellen.
Das Eiweiß steif schlagen und den gesiebten Puderzucker einrieseln, alles gut mixen.
Die ausgekühlten Schokomuffins mit der Glasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln bestreuen.