Startseite » Rezepte » Zucchini Puffer » Einfache Zucchinipuffer ohne Mehl backen

Einfache Zucchinipuffer ohne Mehl backen

Name: Einfache Zucchinipuffer ohne Mehl backen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Herrlich lecker sind diese saftigen Zucchinipuffer ohne Mehl. Die Puffer bekommen einen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Sojasauce. Mit Kräuterquark serviert, sind sie ein fabelhaftes Gericht im Sommer.

Kategorien: Zucchini Rezepte, Zucchini Puffer

Einfache Zucchinipuffer ohne Mehl backen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

129 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

1 Zucchini
1 Ei
1 EL Sojasauce
1 EL Stärke
1-2 EL Pflanzenöl, zum Braten

Einfache Zucchinipuffer ohne Mehl backen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zucchini auf einer mittleren Reibe raspeln.
Die Zucchinimasse leicht zusammen drücken um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Zucchini mit Ei, Sojasauce und Stärke vermischen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zucchinimasse portionsweise in der Pfanne auf beiden Seiten zu goldigen Zucchinipuffern ausbacken.