Caprese Salat mit Pfirsichen, Tomaten und Mozzarella
Leckerer Pfirsichkuchen mit Rührteig
Der Pfirsichkuchen ist mäßig süß, weich und unglaublich lecker. Im Sommer mit reifen Früchten der Saison und im Winter mit Obst aus der Dose ist der Kuchen gleichermaßen gut.
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Der Pfirsichkuchen ist mäßig süß, weich und unglaublich lecker. Im Sommer mit reifen Früchten der Saison und im Winter mit Obst aus der Dose ist der Kuchen gleichermaßen gut. Leckerer Pfirsichkuchen mit Rührteig ist sehr einfach zubereitet. Für den Teig werden die Zutaten miteinander verrührt und in die Backform gegossen. Darauf nur noch halbierten Pfirsiche verteilen und den Kuchen halbe Stunde im Backofen zubereiten.
Dieser Kuchen kann auch mit Dosenobst zubereitet werden.
Kalorien je Portion
789 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 120 g Butter, weich
- 165 g Zucker
- 3 Eier
- 40 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1½ TL Backpulver
- 1 TL Pflanzenöl
- 3-4 Pfirsiche, frisch, oder aus der Dose
Leckerer Pfirsichkuchen mit Rührteig
Region: Osteuropa
Küche: Ukrainische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Weiche Butter und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Mixer verquirlen.
- Ohne den Mixer auszuschalten, Eier einzeln hinzugeben.
- Dann die Milch hinein gießen.
- Gesiebtes Mehl und Backpulver vermengen.
- Zu der Buttermischung geben, verrühren, so dass keine Klümpchen zurück bleiben.
- Backform mit Pflanzenöl bestreichen.
- Teig hinein geben, glatt streichen.
- Pfirsiche halbieren, auf dem Teig verteilen.
- Gebäck in den Backofen geben, ca. 25-30 Minuten bei 180°C backen.
- Pfirsichkuchen aus dem Ofen nehmen, zum Tee oder Kaffee servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Mixer
- Sieb
- Backform
- Messer