Gemüse Gratin aus Kartoffeln, Aubergine und Zucchini

Name: Gemüse Gratin aus Kartoffeln, Aubergine und Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 396 kcal

Gemüse Gratin schmeckt mit frischem Gemüse und mit Käse überbacken wahnsinnig lecker. Dieses leichte Gemüsegericht ist eine ideale Gemüse Beilage zu gebratenem Fleisch.

Kartoffel Rezepte, Kartoffel Gratin, Zucchini Rezepte

Gemüse Gratin aus Kartoffeln, Aubergine und Zucchini

Utensilien

Kartoffelschäler
Messer
Schneidebrett
Küchenpinsel
Backblech

Zutaten

1 Zucchini
2 Kartoffeln
1 Aubergine
200 g Gratin Käse, gerieben
4 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Kräuter der Provence

Das könnte auch interessant sein

Pfannkuchen mit Buchweizenmehl: Ein glutenfreier Genuss

Chili con Carne mit Putenhackfleisch, roten Bohnen, Mais und Tomaten

Leckeres Sandwichbrot mit Eieraufstrich und Avocado

Lammkarree mit Rosmarin, Olivenöl und Meersalz aus dem Ofen

Italienisches Salat Dressing mit Essig, Öl und Kräutern

Französische Mürbeteig Tartelettes mit Obst und Beeren

Souffle mit Vanillesoße – Französisches Dessert

Peach Cobbler Auflauf – Dessert mit Dosenpfirsichen

Anleitung

Kartoffeln schälen und zusammen mit Zucchini und Aubergine in gleich dicke Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence mit 3 EL Olivenöl verrühren.
Das Gemüse hinein legen und gut durchmischen.
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
Das Gemüse überlappend darauf auslegen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Gemüse Gratin ca. 25 Minuten bei 180 Grad überbacken.