Gemüse Gratin aus Kartoffeln, Aubergine und Zucchini

Name: Gemüse Gratin aus Kartoffeln, Aubergine und Zucchini
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Zucchini; 2 Kartoffeln; 1 Aubergine; 200 g Gratin Käse (gerieben); 4 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; Salz ( nach Geschmack); Pfeffer ( nach Geschmack); 1 TL Kräuter der Provence

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Zucchini Gratin mit Tomaten und Käse | Zucchini Auflauf

Gratin aus Kartoffeln, Aubergine und Zucchini

Gemüse Gratin schmeckt mit frischem Gemüse und mit Käse überbacken wahnsinnig lecker. Dieses leichte Gemüsegericht ist eine ideale Gemüse Beilage zu gebratenem Fleisch.

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Vorbereitung 15 mins

Zubereitung 25 mins

Gesamt 40 mins

Gericht Gemüsegerichte

Region Deutsche Küche

Portionen Personen

Kalorien 396 kcal

Zutaten

1 Zucchini
2 Kartoffeln
1 Aubergine
200 g Gratin Käse gerieben
4 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 TL Kräuter der Provence

Anleitung

Kartoffeln schälen und zusammen mit Zucchini und Aubergine in gleich dicke Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence mit 3 EL Olivenöl verrühren.
Das Gemüse hinein legen und gut durchmischen.
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
Das Gemüse überlappend darauf auslegen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Gemüse Gratin ca. 25 Minuten bei 180 Grad überbacken.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 396kcalKohlenhydrate: 29gEiweiß: 15gFett: 26gGesättigte Fettsäuren: 9gCholesterin: 40mgNatrium: 327mgKalium: 885mgBallaststoffe: 6gZucker: 7gVitamin A: 462IUVitamin C: 32mgKalzium: 288mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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