Kartoffel Gratin mit Hackfleisch und Tomaten - Leckeres Kartoffelgratin Rezept
Der Gratin aus Hackfleisch und Kartoffeln ist sehr geschmackvoll und super easy in der Zubereitung. Zusammen mit Tomaten, frischem Koriander und Knoblauch schmeckt er saftig und sehr aromatisch.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 729 kcal
Über das Rezept
Der Gratin aus Hackfleisch und Kartoffeln ist sehr geschmackvoll und super easy in der Zubereitung. Zusammen mit Tomaten, frischem Koriander und Knoblauch schmeckt er saftig und sehr aromatisch.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 6-8 Kartoffeln, mittelgroß
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 500 g Rinderhack
- 2 Tomaten, mittelgroß
- 150 g Gouda, gerieben
- 1 TL Kräuter der Provence
- 2-3 Stängel Koriander, frisch
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- 1-2 EL Mayonnaise
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Kartoffel Gratin mit Hackfleisch und Tomaten - Leckeres Kartoffelgratin Rezept
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fleischgerichte, Aufläufe
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Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel fein würfeln oder in einem Zerkleinerer fein pürieren.
- Koriander klein hacken.
- Alles zum Hackfleisch geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
- Das Fleisch auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen.
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Etwas Mayonnaise, Salz und Pfeffer sowie Kräuter der Provence hinzufügen.
- Alles gut vermischen und die Kartoffelscheiben auf die Tomaten fächerartig auflegen.
- Den Gratin mit Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 200 Grad auf mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
- Hackfleisch Gratin kann mit frischem Gurkensalat gereicht werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Zerkleinerer
- Schüssel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Kartoffel Gratin mit Hackfleisch und Tomaten - Leckeres Kartoffelgratin Rezept
Der Gratin aus Hackfleisch und Kartoffeln ist sehr geschmackvoll und super easy in der Zubereitung. Zusammen mit Tomaten, frischem Koriander und Knoblauch schmeckt er saftig und sehr aromatisch.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 6-8 Kartoffeln, mittelgroß
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 500 g Rinderhack
- 2 Tomaten, mittelgroß
- 150 g Gouda, gerieben
- 1 TL Kräuter der Provence
- 2-3 Stängel Koriander, frisch
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- 1-2 EL Mayonnaise
Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel fein würfeln oder in einem Zerkleinerer fein pürieren.
- Koriander klein hacken.
- Alles zum Hackfleisch geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
- Das Fleisch auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen.
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Etwas Mayonnaise, Salz und Pfeffer sowie Kräuter der Provence hinzufügen.
- Alles gut vermischen und die Kartoffelscheiben auf die Tomaten fächerartig auflegen.
- Den Gratin mit Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 200 Grad auf mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
- Hackfleisch Gratin kann mit frischem Gurkensalat gereicht werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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