Einfacher Schichtsalat mit Eiern, Karotten, Salzgurken und Leber

Salatzutaten vorbereiten

1. Die Karotten fein raspeln.
2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
3. Die Eier fein würfeln oder fein reiben.
4. Die Salzgurken auf mittlerer Reibe reiben.
5. Knoblauch durch die Presse drücken und mit Mayonnaise verrühren.

Salat schichten

1. Auf einem flachen großen Servierteller klein geschnittene Leber auslegen und die Zwiebel.
2. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
3. Die nächsten Schichten sind die Salzgurken, Karotten und die obere und letzte Schicht besteht aus Eiern.
4. Schichtsalat mit Petersilie, Karotten und Gurken garnieren.
5. Zum Durchziehen für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.