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Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern

Name: Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Dieser Kartoffelsalat ist ein einfacher und schneller Salat für ein Ostermenü. Der Salat aus Kartoffeln, Eiern, Gurken und Schinken wird in Form eines Nestes originell angerichtet und schmückt jeden Tisch.

Kategorien: Gurken Rezepte, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Eiersalat, Kartoffel Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

574 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

3 Eier
2-3 Kartoffeln
1 Karotte
2 Gewürzgurken
200 g Schinken oder Wurst
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
150 g Käse
1-2 Zweige Petersilie

Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.
Abkühlen lassen und schälen.
Eiweiß von Eigelb trennen.
Kartoffeln und die Karotte in ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.
Käse auf mittlerer Reibe reiben.
Eiweiß, Kartoffeln, Karotte, Schinken und Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Mayonnaise verrühren.
Den Salat auf einer Servierplatte rund anrichten.
In der Mitte eine Mulde formen.
Den Salat ringsherum mit geriebenem Käse belegen und ein Nest daraus machen.
In die Mitte des Nestes grob gehackte Petersilie geben.
Eigelbe in das Nest auf die Petersilie legen.
Kartoffelsalat zu Ostern servieren.