Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern

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Dieser Kartoffelsalat ist ein einfacher und schneller Salat für ein Ostermenü. Der Salat aus Kartoffeln, Eiern, Gurken und Schinken wird in Form eines Nestes originell angerichtet und schmückt jeden Tisch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 574 kcal

Über das Rezept

Dieser Kartoffelsalat ist ein einfacher und schneller Salat für ein Ostermenü. Der Salat aus Kartoffeln, Eiern, Gurken und Schinken wird in Form eines Nestes originell angerichtet und schmückt jeden Tisch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Eier
2-3 Kartoffeln
1 Karotte
2 Gewürzgurken
200 g Schinken oder Wurst
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
150 g Käse
1-2 Zweige Petersilie

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern

Region:: Europa
Küche:: Polnische Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.
Abkühlen lassen und schälen.
Eiweiß von Eigelb trennen.
Kartoffeln und die Karotte in ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.
Käse auf mittlerer Reibe reiben.
Eiweiß, Kartoffeln, Karotte, Schinken und Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Mayonnaise verrühren.
Den Salat auf einer Servierplatte rund anrichten.
In der Mitte eine Mulde formen.
Den Salat ringsherum mit geriebenem Käse belegen und ein Nest daraus machen.
In die Mitte des Nestes grob gehackte Petersilie geben.
Eigelbe in das Nest auf die Petersilie legen.
Kartoffelsalat zu Ostern servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Kochtopf
Schneidebrett
Messer
Besteck
Reibe
Schüssel
Servierplatte

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern

Dieser Kartoffelsalat ist ein einfacher und schneller Salat für ein Ostermenü. Der Salat aus Kartoffeln, Eiern, Gurken und Schinken wird in Form eines Nestes originell angerichtet und schmückt jeden Tisch.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Eier
2-3 Kartoffeln
1 Karotte
2 Gewürzgurken
200 g Schinken oder Wurst
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Geschmack
150 g Käse
1-2 Zweige Petersilie

Zubereitung

Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.
Abkühlen lassen und schälen.
Eiweiß von Eigelb trennen.
Kartoffeln und die Karotte in ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.
Käse auf mittlerer Reibe reiben.
Eiweiß, Kartoffeln, Karotte, Schinken und Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Mayonnaise verrühren.
Den Salat auf einer Servierplatte rund anrichten.
In der Mitte eine Mulde formen.
Den Salat ringsherum mit geriebenem Käse belegen und ein Nest daraus machen.
In die Mitte des Nestes grob gehackte Petersilie geben.
Eigelbe in das Nest auf die Petersilie legen.
Kartoffelsalat zu Ostern servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024