Osterkuchen mit Eierlikör und Zuckerglasur
Osternester mit Streuseln und bunten Ostereiern
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Messer
- Backpinsel
- Backpapier
Zutaten
- 500 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
- 3 Eigelb
- 60 g Butter, zerlassen
- 250 ml Milch, lauwarm
- ½ Zitrone, Bio
- 2 Packungen Vanillezucker
- 1 Ei, zum Bestreichen
- Zuckerstreusel, zum Bestreuen
- 8 Bunte Ostereier, gekocht
Anleitung
- In einer Küchenmaschine Mehl, Puderzucker, Salz, zerbröselte Hefe, Eigelbe, Butter, Milch, Zitronenabrieb und Vanillezucker zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in 24 Stücke teilen und zu 8 kleinen Zöpfen mit jeweils 3 Strängen flechten.
- Jeden Zopf zu einem kleinen Kranz formen.
- Osternester auf ein vorbereitetes Backblech geben.
- Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen.
- Osternester im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 15 Minuten backen.
- Auf die noch warmen Osternester in der Mitte gefärbte Ostereier legen und zu Ostern genießen.
