Startseite » Rezepte » Baguette Rezepte » Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

Name: Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Kategorien: Eiersalat, Baguette Rezepte

Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Eiersalat ist ein beliebter Ostern-Snack, der traditionell aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln und Gewürzen besteht. In diesem Rezept wird der Salat mit Wachteleiern zubereitet und auf Baguetteschreiben als Häppchen serviert. Ergänzt wird der Salat durch Salzgurken und Karotten, die für eine würzige Abwechslung und eine feine Textur sorgen.

Der Eiersalat sollte sich mindestens 1 Stunde abkühlen bevor er angerichtet serviert wird.

Kalorien je Portion

457 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

10 Wachteleier
1 Karotte
2 Salzgurken
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Frühlingszwiebeln

Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Die Wachteleier für 5-6 Minuten hart kochen.
Anschließend abkühlen lassen und schälen.
Die Eier in Stücke schneiden.
Salzgurken in Würfel schneiden.
Karotte kochen, pellen und würfeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Salatdressing über den Eiersalat geben und gut vermengen.
Zum Schluss noch gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
Zum Servieren Baguettescheiben dick schneiden.
Mit dem Eiersalat anrichten und als Häppchen servieren.