Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

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Eiersalat ist ein beliebter Ostern-Snack, der traditionell aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln und Gewürzen besteht. In diesem Rezept wird der Salat mit Wachteleiern zubereitet und auf Baguetteschreiben als Häppchen serviert. Ergänzt wird der Salat durch Salzgurken und Karotten, die für eine würzige Abwechslung und eine feine Textur sorgen.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 457 kcal

Über das Rezept

Eiersalat ist ein beliebter Ostern-Snack, der traditionell aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln und Gewürzen besteht. In diesem Rezept wird der Salat mit Wachteleiern zubereitet und auf Baguetteschreiben als Häppchen serviert. Ergänzt wird der Salat durch Salzgurken und Karotten, die für eine würzige Abwechslung und eine feine Textur sorgen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Der Eiersalat sollte sich mindestens 1 Stunde abkühlen bevor er angerichtet serviert wird.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

10 Wachteleier
1 Karotte
2 Salzgurken
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Frühlingszwiebeln

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate, Snacks

Zubereitung

Die Wachteleier für 5-6 Minuten hart kochen.
Anschließend abkühlen lassen und schälen.
Die Eier in Stücke schneiden.
Salzgurken in Würfel schneiden.
Karotte kochen, pellen und würfeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Salatdressing über den Eiersalat geben und gut vermengen.
Zum Schluss noch gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
Zum Servieren Baguettescheiben dick schneiden.
Mit dem Eiersalat anrichten und als Häppchen servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Kleines Schälchen

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Eiersalat mit Wachteleiern auf Baguette zu Ostern

Eiersalat ist ein beliebter Ostern-Snack, der traditionell aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln und Gewürzen besteht. In diesem Rezept wird der Salat mit Wachteleiern zubereitet und auf Baguetteschreiben als Häppchen serviert. Ergänzt wird der Salat durch Salzgurken und Karotten, die für eine würzige Abwechslung und eine feine Textur sorgen.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

10 Wachteleier
1 Karotte
2 Salzgurken
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Die Wachteleier für 5-6 Minuten hart kochen.
Anschließend abkühlen lassen und schälen.
Die Eier in Stücke schneiden.
Salzgurken in Würfel schneiden.
Karotte kochen, pellen und würfeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Salatdressing über den Eiersalat geben und gut vermengen.
Zum Schluss noch gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
Zum Servieren Baguettescheiben dick schneiden.
Mit dem Eiersalat anrichten und als Häppchen servieren.

Tipps

Der Eiersalat sollte sich mindestens 1 Stunde abkühlen bevor er angerichtet serviert wird.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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