Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Speck im Backofen
Süßer Hefezopf mit Hagelzucker und Eiern – Osterkuchen Rezept
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 380 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Schüssel
Zutaten
- 250 ml Milch
- 1 Würfel Hefe, frisch
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 500 g Mehl, Type 550
- 75 g Butter, weich
- 1 Eigelb, zum Bestreichen
- Hagelzucker, nach Belieben
Anleitung
- Die Hefe in einer Schüssel mit 3 EL warmen Milch auflösen und den Zucker einrühren.
- Das Ei, die restliche Milch, Salz und das Mehl dazugeben.
- Die Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig durchkneten und in 3 Stücke teilen.
- Daraus 3 Stränge rollen und zu einem lockeren Zopf flechten.
- Den Hefezopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20-30 Minuten ruhen lassen.
- Den Hefezopf mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Den Osterkuchen im Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.
Den Hefezopf in Scheiben schneiden und mit Frischkäse und Marmelade zum Osterfrühstück genießen.
