Osterlamm für Osterbrunch backen – Leichte Osterrezepte

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 65 Minuten

Ein Osterlamm Rezept, das schnell und einfach geht! Das Osterlämmchen wird aus einem einfachen Rührteig mit Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Stärke zubereitet und in einer speziellen Backform gebacken. Ein superschlichtes Osterlamm, das zu Ostern nicht fehlen darf!

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Tipp!

Fischfrikadellen aus Seehechtfilet und Gemüse aus dem Ofen

Zum Rezept

Saison: Ostern | Region: Europa | Zubereitungsart: Backen | Menüart: Kuchen | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

200 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 p. Vanillezucker
5 Eier
190 g Mehl
10 g Backpulver
60 g Speisestärke
Rosinen, optional
Gewürznelken, zum Verzieren
Puderzucker, zum Servieren

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Osterlamm Backform
Mehlsieb

Anleitung

Weiche Butter mit Zucker, Prise Salz und Vanillezucker in einer Schüssel mixen.
Eier hinzugeben und zu einer hellen Masse rühren.
Das Mehl sieben und mit Backpulver und Speisestärke in einer separaten Schüssel mischen.
Die Backform ausbuttern und mit dem Rührteig füllen.
Das Osterlamm im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Minuten backen.
Eine Holzstäbchenprobe machen!
Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Das Osterlamm vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Mit Gewürznelken können die Augen und die Schnauze verziert werden.