Osterlamm mit Puderzucker – Einfaches Ostergebäck
Es ist ein sehr einfaches Gebäck, das in einer speziellen Backform zu Ostern gebacken wird. Der Osterlamm wird aus einem einfachen Rührteig zubereitet, schmeckt leicht und hat ein tolles Vanillearoma.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Pro Portion ca.
- 622 kcal
Über das Rezept
Es ist ein sehr einfaches Gebäck, das in einer speziellen Backform zu Ostern gebacken wird. Der Osterlamm wird aus einem einfachen Rührteig zubereitet, schmeckt leicht und hat ein tolles Vanillearoma.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zum Osterlammteig können einige Gewürze hinzugefügt werden: Zimt, Vanille, Ingwer, Muskatnuss, Nelken oder Zitrusschalen. Auch getrocknete Früchte und Nüsse raffinieren den Geschmack vom Gebäck.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 160 g Mehl
- 100 g Stärke
- 1 p. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Vanillessenz, optional
- Puderzucker, zum Servieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Weiche Butter und Zucker hell und schaumig schlagen.
- Die Vanillessenz unterrühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe verquirlen.
- Mehl, Speisestärke und Salz in eine Schüssel sieben.
- Nach und nach zu der Eier-Butter-Masse geben.
- Für weitere 1-2 Minuten zusammen mixen.
- Eine spezielle Form für das Osterlamm mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Überschüssiges Mehl abschütteln und den Teig hineinfüllen.
- Die Form auf ein Blech legen und im vorgeheizten 170-180 Grad Ofen für 50-55 Minuten backen.
- Das Osterlamm abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Vor dem Servieren mit gesiebtem Puderzucker bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Osterlamm Backform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Osterlamm mit Puderzucker Einfaches Ostergebäck
Es ist ein sehr einfaches Gebäck, das in einer speziellen Backform zu Ostern gebacken wird. Der Osterlamm wird aus einem einfachen Rührteig zubereitet, schmeckt leicht und hat ein tolles Vanillearoma.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 160 g Mehl
- 100 g Stärke
- 1 p. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Vanillessenz, optional
- Puderzucker, zum Servieren
Zubereitung
- Weiche Butter und Zucker hell und schaumig schlagen.
- Die Vanillessenz unterrühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe verquirlen.
- Mehl, Speisestärke und Salz in eine Schüssel sieben.
- Nach und nach zu der Eier-Butter-Masse geben.
- Für weitere 1-2 Minuten zusammen mixen.
- Eine spezielle Form für das Osterlamm mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Überschüssiges Mehl abschütteln und den Teig hineinfüllen.
- Die Form auf ein Blech legen und im vorgeheizten 170-180 Grad Ofen für 50-55 Minuten backen.
- Das Osterlamm abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Vor dem Servieren mit gesiebtem Puderzucker bestreuen und servieren.
Tipps
Zum Osterlammteig können einige Gewürze hinzugefügt werden: Zimt, Vanille, Ingwer, Muskatnuss, Nelken oder Zitrusschalen. Auch getrocknete Früchte und Nüsse raffinieren den Geschmack vom Gebäck.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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