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Osterlamm mit Milch und Vanille für Osterfrühstück

Name: Osterlamm mit Milch und Vanille für Osterfrühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Das Osterlamm ist simpel und schnell gebacken. Ein aromatischer Rührkuchen mit Vanille, der zum Osterfrühstück oder Brunch gereicht werden kann.

Kategorien: Osterkuchen, Osterlamm

Osterlamm mit Milch und Vanille für Osterfrühstück

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Rezeptebeschreibung

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Das Osterlamm ist simpel und schnell gebacken. Ein aromatischer Rührkuchen mit Vanille, der aus Butter, Zucker, Milch, Eiern und Mehl gerührt wird und zu einem niedlichen Osterlämmchen gebacken wird. Das Gebäck kann zum Osterfrühstück oder Brunch gereicht werden.

Kalorien je Portion

501 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

5 Eier
180 g Butter, weich
240 g Zucker
10 g Vanillezucker
260 ml Milch, warm
350 g Mehl
1 p. Backpulver
2 Gewürznelken, oder Rosinen
Puderzucker, zum Servieren

Osterlamm mit Milch und Vanille für Osterfrühstück

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Eier trennen.
Zucker, Vanillezucker und Butter auf mittlerer Stufe mit dem Handmixer zur einer glatten Masse mixen.
Nach und nach die Eigelbe hinzugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver hinzugeben.
Dann die Milch hinzufügen.
Das Eiweiß in einem Rührbecher steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
Eine Osterlamm Backform mit Butter fetten und mehlen.
Das überschüssige Mehl gut abklopfen.
Nach Wunsch können dunkle Rosinen an die Stelle, wo die Augen des Lamms sein werde, gelegt werden.
Den Teig in die Backform füllen.
Das Osterlamm im vorgeheizten 170-190 Grad Ofen für 45 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher eine Garprobe vornehmen!
Die Form aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Das fertige Osterlämmchen mit Puderzucker bestreuen und zu Ostern servieren.