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Überbackene Auberginen mit Schweinefleisch und Käse

Name: Überbackene Auberginen mit Schweinefleisch und Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesische Rezepte

Mit Auberginen und Käse überbackenes Schweinefleisch ist ein tolles warmes Gericht für eine Party. Selbst ein gewöhnliches Mittag- oder Abendessen kann zu einem Gaumenschmaus werden.

Kategorien: Auberginen Rezepte, Fleisch Gerichte

Überbackene Auberginen mit Schweinefleisch und Käse

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Mit Auberginen und Käse überbackenes Schweinefleisch ist ein tolles warmes Gericht für eine Party. Selbst ein gewöhnliches Mittag- oder Abendessen kann zu einem Gaumenschmaus werden. Das marinierte Schweinefleisch mit Sojasauce wird mit Semmelbröseln gebraten. Anschließend zusammen mit Auberginen und Käse im Ofen überbacken.

Kalorien je Portion

239 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

95 Minuten

Zutaten

300 g Schweinefleisch
Salz, nach Geschmack
4-5 EL Sojasauce
2 EL Semmelbrösel
1-2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
200 g Aubergine
200 ml Wasser
80 g Schmelzkäse
100 g Hartkäse, gerieben
1 EL Öl, zum Braten

Überbackene Auberginen mit Schweinefleisch und Käse

Region: Asien

Küche: Indonesische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Mit Salz würzen, mit 2-3 Esslöffel Sojasauce beträufeln.
30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Fleisch mit Semmelbröseln bestreuen, umrühren und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
Das Fleisch in eine Auflaufform legen.
Mit Zwiebelhalbringen und geschnittenen Auberginen schichten.
Wasser in einem Topf kochen.
Den Schmelzkäse darin auflösen.
Die restliche Sojasauce einfüllen und umrühren.
Die Käsesauce über das Fleisch und Gemüse geben.
Auberginen und Schweinefleisch mit Käse bei 200 ° C ca. 30 Minuten garen.
Auberginen 10 Minuten vor dem Garende mit geriebenem Käse bestreuen und zu Ende backen.