Saftiges Schweinefleisch mit Ananas und Käse überbacken
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 787 kcal
Meistens wird Ananas mit Hähnchenfleisch kombiniert, aber auch Schweinefleisch ist eine großartige Option dafür. Dieses Gericht ist sehr einfach in Zubereitung, schmeckt saftig und zart und eignet sich auch optisch wunderbar für eine festliche Tafel.
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Saftiges Schweinefleisch mit Ananas und Käse überbacken
Utensilien
- Käsereibe
- Auflaufform
- Fleischklopfer
- Messer
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 200 g Käse
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 400-500 g Ananas, aus der Dose
Anleitung
- Das Schweinefleisch in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Vorsichtig klopfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern.
- Die Fleischscheiben in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Ananasscheiben abtropfen lassen und auf die Fleischscheiben legen.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und darüber streuen.
- Das Schweinefleisch im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten bei 180° C backen.
Alternativ zu den Dosenananas können auch frische Ananasscheiben verwendet werden.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.