Saftiger Schichtsalat mit Reis, Mais, Ananas und Garnelen
Schichtsalat mit Ananas und Karotten
Der Schichtsalat mit Ananas, Karotten, Äpfeln, Käse und Eiern lässt sich prima im Voraus vorbereiten. Der Salat ist perfekt für jede Party oder auch für das Grillbuffet.
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Zutaten
- 1 Glas Sellerie geraspelt
- 1 Dose Mais
- 1 Stange Porree
- 3 Eier large
- 1 Dose Ananas in Stücken
- 2-3 Äpfel klein
- 2 Karotten mittelgroß
- 200 g Käse gerieben
- 60 g Salatcreme
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Paprika zum Garnieren
Anleitung
- Ananas, Mais und Sellerie abtropfen lassen.
- Die Eier hart kochen und die Eiweiße von den Eigelben getrennt voneinander klein würfeln.
- Porree in Ringe schneiden.
- Die Äpfel auf einer mittleren Reibe raspeln.
- Salatcreme mit Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Salat schichten: Sellerie auf dem Boden einer Salatschüssel auslegen.
- Mais und Porree darauf verteilen und mit Salatcreme bestreichen.
- Die Eiweiße verteilen.
- Ananasstücke schichten und mit Salatcreme bestreichen.
- Mit Äpfeln und Karotten bedecken und eine weitere Schicht Salatcreme darüber verteilen.
- Eigelbe schichten und mit Käse bestreuen.
- Den Schichtsalat mit Paprika garnieren und ca. 2 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Benötigte Utensilien*
- Eierkocher
- Sieb
- Messer
- Reibe
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Salatbesteck
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 182kcalKohlenhydrate: 17gEiweiß: 9gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 91mgNatrium: 287mgKalium: 334mgBallaststoffe: 3gZucker: 11gVitamin A: 3696IUVitamin C: 27mgKalzium: 173mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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