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Zarter Genuss zum Muttertag: Erdbeertarte für Mama

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Diese zarte Erdbeertarte ohne Creme ist ein einfaches und dennoch köstliches Dessert, das die natürliche Süße und Frische der Erdbeeren perfekt zur Geltung bringt. Der knusprige Teigboden bildet eine wunderbare Basis für die saftigen Erdbeeren, während die Erdbeermarmelade einen zusätzlichen Hauch von Süße verleiht. Jeder Bissen dieser Tarte ist ein Genuss für den Gaumen und eine Hommage an die köstlichen Aromen des Frühlings.

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Zarter Genuss zum Muttertag Erdbeertarte für Mama

Über das Rezept

Diese zarte Erdbeertarte ohne Creme ist ein einfaches und dennoch köstliches Dessert, das die natürliche Süße und Frische der Erdbeeren perfekt zur Geltung bringt.
Der knusprige Teigboden bildet eine wunderbare Basis für die saftigen Erdbeeren, während die Erdbeermarmelade einen zusätzlichen Hauch von Süße verleiht.
Jeder Bissen dieser Tarte ist ein Genuss für den Gaumen und eine Hommage an die köstlichen Aromen des Frühlings. Perfekt für einen entspannten Muttertag mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, den Teig dünn genug auszurollen, damit er knusprig wird.

Verwende reife Erdbeeren für maximales Aroma und Süße.

Achte darauf, den Teig für die Tarte gleichmäßig dünn auszurollen, damit er beim Backen gleichmäßig durchgart und eine knusprige Textur erhält.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
6
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
274 kcal

Zutaten

  • 375 g Mehl
  • 160 g kalte Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 500 g Erdbeeren
  • 4 EL Erdbeermarmelade
  • 100 g Weiße Schokolade, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarter Genuss zum Muttertag Erdbeertarte für Mama

Zarte Erdbeertarte zum Muttertag

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Backen, Erwärmen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und mit der kalten Butter in kleinen Stücken vermengen.
  2. Zucker und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  4. Den Teig halbieren und jeweils dünn ausrollen.
  5. Eine Hälfte in die gefettete Backform legen und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  6. Den Teig 10 Minuten vorbacken.
  7. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  8. Etwa 400 g der Beeren gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
  9. Die Erdbeermarmelade erwärmen und über die Erdbeeren streichen.
  10. Den zweiten ausgerollten Teig auf die Erdbeerfüllung legen und gut bedecken.
  11. Mehrere Einstiche mit der Gabel machen.
  12. Die Erdbeertarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  13. Die Tarte mit den restlichen Erdbeeren belegen und mit weißer Schokolade Streifen ziehen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Herz Backform
  • Backpapier
  • Küchenwaage
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zarte Erdbeertarte zum Muttertag

Diese zarte Erdbeertarte ohne Creme ist ein einfaches und dennoch köstliches Dessert, das die natürliche Süße und Frische der Erdbeeren perfekt zur Geltung bringt.
Der knusprige Teigboden bildet eine wunderbare Basis für die saftigen Erdbeeren, während die Erdbeermarmelade einen zusätzlichen Hauch von Süße verleiht.
Jeder Bissen dieser Tarte ist ein Genuss für den Gaumen und eine Hommage an die köstlichen Aromen des Frühlings. Perfekt für einen entspannten Muttertag mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 375 g Mehl
  • 160 g kalte Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 500 g Erdbeeren
  • 4 EL Erdbeermarmelade
  • 100 g Weiße Schokolade, zum Servieren

Zubereitung

  1. Das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und mit der kalten Butter in kleinen Stücken vermengen.
  2. Zucker und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  4. Den Teig halbieren und jeweils dünn ausrollen.
  5. Eine Hälfte in die gefettete Backform legen und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  6. Den Teig 10 Minuten vorbacken.
  7. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  8. Etwa 400 g der Beeren gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
  9. Die Erdbeermarmelade erwärmen und über die Erdbeeren streichen.
  10. Den zweiten ausgerollten Teig auf die Erdbeerfüllung legen und gut bedecken.
  11. Mehrere Einstiche mit der Gabel machen.
  12. Die Erdbeertarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  13. Die Tarte mit den restlichen Erdbeeren belegen und mit weißer Schokolade Streifen ziehen.

Tipps

Achte darauf, den Teig dünn genug auszurollen, damit er knusprig wird.

Verwende reife Erdbeeren für maximales Aroma und Süße.

Achte darauf, den Teig für die Tarte gleichmäßig dünn auszurollen, damit er beim Backen gleichmäßig durchgart und eine knusprige Textur erhält.

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024

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