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Zarter Himbeerkuchen mit Brombeeren zum Tee
Es ist Sommer, das heißt, es ist Zeit für frisches Obst und Beeren! Hier kommt ein einfacher Himbeerkuchen, der zart und wunderbar aromatisch schmeckt. Sehr einfach in der Zubereitung und verführerisch duftend.
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Es ist Sommer, das heißt, es ist Zeit für frisches Obst und Beeren! Hier kommt ein einfacher Himbeerkuchen, der zart und wunderbar aromatisch schmeckt. Sehr einfach in der Zubereitung und verführerisch duftend, versammelt er die ganze Familie zu einer Teerunde.
Kalorien je Portion
678 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 100 g Butter, weich
- 300 g Himbeeren
- 100 g Brombeeren
- 2 Eier
- ½ Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zarter Himbeerkuchen mit Brombeeren zum Tee
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Zimmerwarme Butter und den Zucker mit einem Mixer cremig rühren.
- Eier hinzufügen und weiterschlagen.
- Mehl sieben und mit Backpulver und Vanille vermischen.
- Mehlmischung unterrühren.
- Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht in die Form füllen.
- Himbeeren und Brombeeren verlesen und auf dem Teig verteilen.
- Den Himbeerkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Backform
- Löffel