Herzhafter Genuss: Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
Süßer Gruß zum Muttertag: Einfache Erdbeertarte
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 230 kcal
Utensilien
- Tarteform
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
- Rührschüssel
- Nudelholz
- Löffel
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt in Stücken
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- Puderzucker, zum Servieren
Anleitung
- Das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken, Zucker und das Ei in die Mulde geben.
- Alles rasch zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in die gefettete Tarteform legen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Die Erdbeermarmelade erwärmen und über die Erdbeeren streichen.
- Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Die Erdbeertarte mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren.
Achte darauf, den Teig dünn genug auszurollen, damit er beim Backen schön knusprig wird.
Verwende reife Erdbeeren für maximales Aroma und Süße.
Bestäube die Tarte erst kurz vor dem Servieren mit Puderzucker, um ein schönes Finish zu erzielen.
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