Saftiges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken

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Nach dem Backen wird das Fleisch saftig und zart. Die Kartoffeln ergänzen es perfekt und mit einer Käsekruste wird alles noch schmackhafter.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 75 Min.
Pro Portion ca.: 482 kcal

Über das Rezept

Nach dem Backen wird das Fleisch saftig und zart. Die Kartoffeln ergänzen es perfekt und mit einer Käsekruste wird alles noch schmackhafter.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

400-450 g Schweinefleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
4-5 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Öl
Mayonnaise, oder Sauerrahm, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken

Region:: Europa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Fleischgerichte, Aufläufe

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Die Zwiebeln darin verteilen.
Die Kartoffeln leicht salzen und auf die Zwiebeln legen.
Über die Kartoffeln das Fleisch schichten.
Das Schweinefleisch und die Kartoffeln mit der aufgeführten Mayonnaise oder dem Sauerrahm bestreichen.
Die Auflaufform mit Alufolie fest abdecken.
Bei 180° C ca. 45 - 50 Minuten backen.
Die Folie entfernen und mit Käse bestreuen.
Weitere 10 Minuten im Backofen backen.
Den Auflauf aus Schweinefleisch mit frischem Salat servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Auflaufform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftiges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken

Nach dem Backen wird das Fleisch saftig und zart. Die Kartoffeln ergänzen es perfekt und mit einer Käsekruste wird alles noch schmackhafter.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 75 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

400-450 g Schweinefleisch
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
4-5 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Öl
Mayonnaise, oder Sauerrahm, nach Geschmack

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Die Zwiebeln darin verteilen.
Die Kartoffeln leicht salzen und auf die Zwiebeln legen.
Über die Kartoffeln das Fleisch schichten.
Das Schweinefleisch und die Kartoffeln mit der aufgeführten Mayonnaise oder dem Sauerrahm bestreichen.
Die Auflaufform mit Alufolie fest abdecken.
Bei 180° C ca. 45 - 50 Minuten backen.
Die Folie entfernen und mit Käse bestreuen.
Weitere 10 Minuten im Backofen backen.
Den Auflauf aus Schweinefleisch mit frischem Salat servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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