Einfache Sahnetorte mit frischen Himbeeren und Creme
Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Quitten
Durch die Zugabe von Früchten erhält ein gewöhnliches Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack. Kartoffeln und Fleisch sorgen dafür, dass das Schweinefleisch sehr sättigend und herzhaft wird.
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Durch die Zugabe von Früchten erhält ein gewöhnliches Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack. Kartoffeln und Fleisch sorgen dafür, dass das Schweinefleisch sehr sättigend und herzhaft wird. Während die leichte Säure der Quitten dem Fleisch ein wunderbares Aroma verleiht.
Kalorien je Portion
533 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 450-500 g Schweinefleisch
- 3 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Quitten
- 2-3 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 200 ml Wasser
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Anleitung
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen.
- Quitten entkernen.
- Fleisch, Kartoffeln und Quitten in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebeln in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Quitten 3 bis 5 Minuten leicht darin anbraten.
- Danach herausnehmen und auf einen Teller legen.
- Das Fleisch in die gleiche Pfanne geben, 5 Minuten anbraten und danach aus der Pfanne herausnehmen.
- Die Zwiebel auf die gleiche Weise zubereiten.
- Schweinefleisch und das Gemüse in eine Auflaufform geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser bedecken.
- Mit einem Deckel oder Alufolie abdecken.
- Das Fleisch 35-45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
- Die Quitten hinzufügen und weitere 15 Minuten schmoren lassen.
- Gebackenes Schweinefleisch heiß servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Teller
- Auflaufform