Im Ofen gebackenes Schweinefilet mit Prosciutto Schinken

Im Ofen gebackenes Schweinefilet mit Prosciutto Schinken

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Im Ofen gebackenes Schweinefilet mit Prosciutto Schinken

Gebackenes Schweinefilet mit Schinken

Das Schweinefilet mit Prosciutto Schinken aus dem Ofen schmeckt sehr zart. Thymian und Rosmarin verleihen dem Gericht ein wunderbares Aroma.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 8 Personen
Kalorien 45 kcal

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
  • Das Schweinefilet kalt abbrausen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
  • Das Fleisch auf ein Backblech legen.
  • Rosmarin und Thymianblätter fein hacken.
  • Die Kräuter mit Salz und Pfeffer in einem Schälchen vermischen.
  • Das Öl auf dem Schweinefleisch verteilen und mit der Kräutermischung einreiben.
  • Das Filet mit Prosciutto Schinken einwickeln. Er kann an mehreren Stellen mit einem Faden fest gebunden werden.
  • Schweinefilet mit Schinken im Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten garen.
  • Das fertige Filet mit Folie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 45kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 1gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 7mgNatrium: 115mgKalium: 20mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 18IUVitamin C: 1mgKalzium: 2mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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