Gegrillte Schweinefilet Spieße mit Sojasauce, Ingwer und Chili

Gegrillte Schweinefilet Spieße mit Sojasauce, Ingwer und Chili

Gegrillte Hähnchenbrustfilets in einer Marinade mit Chili

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Gegrillte Schweinefilet Spieße mit Sojasauce, Ingwer und Chili

Gegrillte Schweinefilet Spieße mit Sojasauce und Chili

Gegrillte Schweinefilet Spieße schmecken gut gewürzt einfach unbeschreiblich lecker. Die Filetspieße werden in einer Marinade aus Sojasauce mit Limettensaft, Ingwer, Zucker und Knoblauch mariniert. Um den Geschmack noch einmal zu steigern, werden die Filetspieße vom Grill mit einer Chilisauce aus Erdnussöl, Melasse und Sojasauce serviert.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 465 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

Fleisch marinieren

  • Das Schweinefilet in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, und anschließend in dünne Streifen.
  • Für die Marinade 2 EL Sojasauce mit Limettensaft, Ingwer, Zucker und Knoblauch vermengen.
  • Das Fleisch bis zu 4 Stunden, jedoch nicht weniger als eine Stunde, an einem kühlen Ort marinieren lassen.
  • Die Schweinestreifen aufspießen und 3-4 Minuten grillen.

Sauce zu Fleischspießen

  • In der Pfanne mit Öl die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren anbraten.
  • Dann die Chilischote dazugeben und für weitere 30 Sekunden anbraten.
  • Das Gemisch in einen Mixer geben.
  • Erdnussöl, Melasse und die restlichen 1 EL Löffel Sojasauce sowie 4 EL Wasser zugeben und mixen.
  • Die Fleischspieße mit Chilisauce servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 465kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 29gFett: 33gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 81mgNatrium: 1579mgKalium: 753mgBallaststoffe: 1gZucker: 11gVitamin A: 107IUVitamin C: 20mgKalzium: 33mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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